Voit ajatella lihotusruokaa , mutta muutat mieltäsi kokeilemalla tätä versiota "The Carblover's Diet Cookbook" -ohjelmasta. Se käyttää ricottaa, mozzarellaa ja parmesaania sekä kalkkunaa vähentääkseen rasvapitoisuutta ja kaloreita. Pinaatti lisää väriä, makua ja kuitua. Voit käyttää jarred marinara-kastiketta markkinoilta tai omasta kotitekoisesta. Ehdotan, että käytät koko vehnä lasagne nuudeleita lisäämällä kuitua vieläkin enemmän. Tarjoile sivusalaattia pyöristääksesi aterian.
Mitä tarvitset
- 1 rkl
- oliiviöljy
- 1 keskipulaa, hienonnettu (2 kuppia)
- 2 jauhettua
- valkosipulinkynsiä
- 3/4 kiloa maaperän rinta
- 3 kuppia matala natrium jarred marinara kastiketta
- 1-1 / 2 kuppia osittain
- ricotta juusto
- 1 (10 unssia) pakkaus pakastettuna, täysin sulatettu ja puristettu kaikesta ylimääräisestä nesteestä
- 1/4 cup hienonnettua persiljaa
- 2 munanvalkuaista
- 1/4 tl
- suola
- 1/4 tl
- pippuri
- 12, keitetty
- al dente pakkausohjeiden mukaisesti
- 1/2 cup shredded osa-skim
- mozzarella juusto
- 1/4 cup aprilöityä
- Parmesanjuustoa
Miten tehdä se
1.Preheat uunissa 375 F.
2. Kuumenna oliiviöljy isoon korkeanpuoleiseen paistinpannuihin ja kypsennä sipuli, sekoittamalla toisinaan kunnes pehmennetty, 6-7 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kypsennä 1 minuutti. Lisää kalkkuna ja kokki, hajottamalla lusikalla, kunnes se ei enää vaaleanpunainen ja kypsennetty, 4-5 minuuttia. Lisää marinara, kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä 2 - 3 minuuttia. Poista pannu lämmöstä ja jäähdytä hieman.
3. Yhdistä ricottajuusto, pinaatti, persilja, munanvalkuaiset, suola ja pippuri isoon kulhoon.
4. Päällystä 14 x 11-tuuman lasagne-pannun pohja 1/2 kuppikastikkeella. Järjestä kolme lasagne nuudeleita pannun pohjalle. Levitä 3/4 kuppikastiketta tasaisesti nuudeleille. Lusikka 2/3 kuppia ricotta-spinach seosta tasaisesti päälle kastike. Toista kerrokset vielä kaksi kertaa.
5. Peitä kolmella nuudelilla ja 3/4 kuppikastikkeella. Ripottele mozzarellaa ja parmesaania. Peitä folio ja leipä 45 minuuttia. Poista folio ja paista 10-15 minuuttia, kunnes juusto on kuplivaa. Leikkaa 9 neliötä ja tarjoile.
Resepti Lähde: Ellen Kunes ja Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Uudelleenlaskettu nimenomaisella kirjallisella luvalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 258 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 49 mg |
| natrium | 877 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 20 g |