Top 10 naudanmarjan reseptiä

Hyvä marinadi auttaa käytännöllisesti katsoen leikata naudanlihaa. Naudan marinadit tarvitsevat jonkin verran tehoa (happoa), jotta ne voisivat tehokkaasti puristaa tämän lihan tiheitä ja voimakkaita kuituja. Naudan marinoinnin yhteydessä on otettava huomioon leikkauksen paksuus. Ohut leikkaukset on oltava marinoituja tunti tai kaksi, kun taas paksummat palat, kuten paistit, voidaan marinoida jopa 12 tuntia.