Marinoituminen on todella hieno tapa varmistaa, että savustettu rintakehänne pysyy herkullisena ja mehukas. Tämä yön marinadi aloittaa höyrytysprosessin ja toimii paljon makua lihaan. Paras tapa tässä on saada suljettava pussin tarpeeksi suuri pitämään raajat ja varmistamaan, että saat kaiken ilman pussista ennen sinetöinnin.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi / 240 ml punaviinietikkaa
- 1/2 cup / 120 ml oliiviöljyä
- 1/4 cup / 60 ml Worcestershire-kastiketta
- 1/4 kuppia / 60 ml
- fariinisokeri
- 4 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 2 rkl / 30 ml paprikaa
- 1 rkl / 15 ml suolaa (kosher)
- 2 tl / 10 ml mustapippuria
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainesosat ja sekoita kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Marinoit tavaraa yön yli. Hävitä marinadi kun valmis.
- Grilli tai savu ohjeiden mukaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1517 |
| Kokonaisrasva | 111 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 79 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 7,713 mg |
| hiilihydraatit | 124 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 11 g |