Mitä "erikoisee" tarkoittaa?

Kun joku sanoo "erikoisuusteetä", mitä he tarkoittavat? Yleisessä mielessä se viittaa usein korkeampaan tee- tai harvinainen seos. Ja vielä, kun yhä useammat teehuoneet etsivät high-end-teetä ja maahantuojat myyvät enemmän teetä, joita markkinoidaan "erikoisuusteena", ne ovat hämärtyneet.

Todellinen vastaus kysymykseen "Mikä on erikoisuustee?" on monimutkaista.

Mikä on erikoisee?

Yleensä voimme määritellä "erikoismehut" sellaisiksi kuin ne, jotka käsin jalostetaan ( kuten ortodoksinen tee ) tai ainutlaatuisia (kuten jälkiruokia tai niukkoja valkoisia teeleitä).

Erikoisee yleensä maksaa enemmän kuin kaupallinen (tai hyödyke) tee.

Vaikka erittäin laaja erikoisuusteollisuus on osa teetä, joka tuottaa:

• Loose-leaf teas
• Yksilölliset teet
• Reilun kaupan tai orgaanisen teetä
• Harvinainen teetä kuten valkoista teetä ja pu-erh-teetä
• Melko harvinaiset maut, kuten jotkut jälkiruokate (vaikka jotkut väittävät tämän kohdan)

Erikoistuoteala on kasvanut viime vuosikymmenellä huomattavasti, eikä sen merkkejä ole hidastumassa. Erityisnäytteitä esittelee supermarketeissa, isokokoisissa vähittäiskaupoissa ja monissa muissa myymälöissä, ja internet on avannut uusia ovia erikoiseosteyrityksille myymästä suoraan kuluttajalle.

• Esimerkki erikoisuusteeistä olisi Makaibari Estate Second Flush Muscatel Black Tea . Se on orgaaninen, biodynamiikka, Fair Trade Darjeeling tee yhdestä teepuutarhasta.
• Monissa ympyröissä myös taiteen teetä myyvät löysälehdet -mukainen tee-seos ovat erikoisnäytteitä, vaikka jotkut ihmiset mieluummin luokittelevat ne jälkiruokateiksi.

Lyhyesti sanottuna, voit vain ajatella "erikoisuus teetä" kuin mikä tahansa tee, joka on fancier kuin keskimääräinen laatikko teepussit löytyy supermarketista. Useimmat erikoisnäytteitä myydään kokonaisena lehtinä, vaikka jotkut tarjoavat teepussit asiakkaidensa mukavuuden vuoksi.

Ei ole todellista "erikoisee" -luokkaa

Ongelma yrittää määritellä "erikoisuustee", että virallista määritelmää ei ole.

Jopa orgaaniset järjestöt, kuten USA: n Tea Association, käyttävät "erikoismehua" erittäin laaja-alaisena. Tee-ala on hyvin monipuolinen ja kansainvälisillä markkinoilla yksi maista voi olla erilainen "erikoisuustee" kuin toinen. Suuri osa siitä voi olla yhtä yksinkertainen kuin tee, joka on harvinaista kulttuurille.

Tämä ongelma aiheuttaa joillekin teeeteollisuudelle kutsun organisoitua määritelmää "erikoisee". Jotkut high-end teetä tuojat ja vähittäiskauppiaat kokevat termi on liioiteltu ja ovat alkaneet valita "käsityöläinen teetä" kuvaajana teetä sen sijaan.

Ei ole harvinaista, että teetä tuoja merkitsee sitä, mitä jotkut ihmiset uskovat olevan huonompi tee kuin "erikoisee". Tämä tee voi olla tuotannossa virheellisiä standardeja (kuten ruiskuttamalla ylimääräistä makua lehtiä) tai heikompilaatuisia lehtiä, mutta mikään ei estä niitä lisäämään etikettiä, joka vetoaa asiakkaiden toiveeseen "paras tee".

Kun high-end-teetä koskeva kysyntä kasvaa koko maailmassa, on todennäköistä, että näemme erikoispiirteitä (tai design-teetä) koskevia vaatimuksia. Muut juomateollisuus ovat jo tehneet tämän, ja se on hyödyttänyt sekä valmistajia että juomia.

Löytääksesi suuren teekupin

Tee juomien suuri uutinen on, että hyödyt mielikuvituksellisen ja kilpailukykyisen teollisuuden hyödyistä.

Ainoa varovaisuus on, että sinun pitäisi lukea teetunnisteita erittäin huolellisesti ja katsoa taustalla teepyykki tai maahantuoja, jos voit.

Uusia teekokemuksia odottaa sinua, sinun täytyy vain olla jännittävää ja tietoista.