Montana Local Foods

Montana on täynnä upeita paikallisia ruokia, sillä metsästäjät ja kalastajat, jotka asuvat tämän harvaan asutun valtion hyvin tietää. Tiedä maukkaista Montanan aarteista, joita ei ole lueteltu tässä? Lähetä minulle kertomaan minulle!

• 01/07

  Montana kauden hedelmät ja vihannekset

  Montanan kasvukausi on todellakin lyhyt. Tämä opas Montanan kauden hedelmille ja vihanneksille auttaa sinua tietämään mitä odottaa milloin. Muista, että monien tuotteiden lisäksi Montanan paikalliset syömiset voivat myös katsoa jyviä (etenkin vehnää), naudanlihaa, bisonia, karitsaa ja siipikarjaa monilla markkinoilla, joten pidä mielenne niin laajalle kuin suuri taivas.

• 02/07

  Montana Farmers Markets

  Big Sky -valtiolla on alle miljoona ihmistä, mutta yli 40 maanviljelijää markkinoi auttaakseen ihmisiä syömään paikallisesti, montana-ruokaa. Juoksuajat ovat melko lyhyitä (mutta makeita) - toukokuusta tai kesäkuusta syyskuuhun, ja muutamat menevät lokakuulle. Muutamat pienemmät tai satelliittimarkkinat käyvät vain heinäkuussa ja elokuussa. Tämä opas Montana Farmers Marketsille auttaa sinua löytämään maanviljelijöiden markkinat - ja sen kausi - lähellä sinua Montana.

• 03/07

  Montana Erikoisuudet: Elk, Bison ja Pastured Beef

  Montana on kuuluisa laadukkaista punaisista lihastaan ​​- naudanlihasta, bisonista, hirviöstä - hyvästä syystä. Grass-syötteellä, laiduntamalla naudanlihalla ja bisonilla on runsaasti tasangoja vaeltaa niitä, jotka haluavat nostaa heidät vanhanaikaiseen tapaan.

  Haluatko kokeilla sitä? Montana vapaa-alue, ruoho-ruokittu bison on saatavilla Montana Bison. La Cense Ranch myy täysin laidunmaa-ruoho-lihaa Dillonista, Montanasta.

• 04/07

  Montana Erikoisuudet: kirsikat

  Flathead Lakesin Lapin ja Rainier-kirsikat ovat tunnetusti herkullisia. Lue kirsikoista ja hienoista tavoista käyttää niitä tämän Kirsikkavihannen avulla. Etsi niitä heinäkuussa ja elokuun alussa. Osta ne, syödä niitä käsistä, kaivaa ja jäädyttää ne, tai jopa laittaa ne ylös, kuten näiden Brandy-kirsikoiden kanssa .

• 05/07

  Montana Erikoisuudet: Huckleberries

  Huckleberries ovat teeny pieniä syvän purppura-sinisiä marjoja, jotka ovat erittäin makea. Löydä ne Montana, jossa he kukoittelevat kalliovuorilla viileillä juurella elokuussa ja syyskuussa.

  Vaikka ne ovat makeita ja juicier kuin mustikoita, joilla on oma ainutlaatuinen maku, Huckleberries näyttää vähän kuin mustikoita ja voidaan käyttää sijasta mustikoita reseptejä. Kokeile huulekkeita kermalla, ripottele jäätelöllä tai käytä kakkuissa , sipseissä , pannukakkuissa , hilloissa ja kastikkeissa .

• 06/07

  Montana Erikoisuudet: Trout

  Montana-vuorten kylmät kirkkaat purot ovat suurta taimenen kalastusta. Taimen on hieno grillattu , paistettua tai paistettua .

• 07/07

  Montana-meijerit

  • Amaltheia Organic Dairy Bozemanin ulkopuolella myy luonnonmukaista vuohenjuustoa ja muita vuohenmaitotuotteita
  • Lifeline Farm myy orgaanista maitoa ja naudanlihaa Victorista, Montanasta