Mikä on kaudella Montana?
Myöhemmin sato, lyhyempi kasvukausi ja enemmän riippuvuutta viileästä säästä ja varastokasveista merkitsevät Montanan kausityötä. Tarkka sadonkorjuu ja sadonkorjuu vaihtelevat vuosi vuodelta, mutta tämä yhteenveto auttaa sinua tiedustelemaan, milloin etsit mitä lähellä olevilla markkinoilla. Voit myös etsiä tuotteita vuodenaikoina ( kevät , kesä , syksy , talvi ) tai alueittain. Tai tutustu tämä yleinen opas kauden hedelmiä ja vihanneksia varten kansallisten seasons.
Omenat, elokuu-lokakuu (todennäköisesti talvella varastosta).
Aprikoosit, elokuu. Etsi mustelmia vapaita hedelmiä, jotka tuntuvat raskasta sen koosta.
Parsa, touko elokuusta. Kepit tulevat yhä suuremmiksi, kun kausi jatkuu, mutta niukat kiemurat eivät osoita suurta makua tai pehmeää tekstuuria, kasvavia käytäntöjä ja tuoreutta.
Basilika, elokuu ja syyskuu. Jos päätyy jättiläismäisiin rypäleisiin, jäädytä se tai käännä se pestoon.
Beets, kesäkuu-lokakuu. Kauden alussa pienet juurikkaat, usein lehtivihanneksineen, ovat käytettävissä.
Mustikat , heinäkuu-elokuu. Vältä mustelmia mustelmia, koska ne pilata nopeasti, jopa jääkaapissa.
Parsakaali, kesäkuu-lokakuu. Ota irti tuoreesta parsakaalista - tiedä, että parsakaalin lehdet kypsyvät aivan kuten kalaa.
Brysselin ituja, elokuusta marraskuun puoliväliin. Etsi niitä myydään varret lopullinen tuoreus (mutta leikkaa ne pois ja tallentaa ne pois-the-kantta kun saat ne kotiin!).
Kaali, kesäkuu-lokakuu. kuten useimpien tuotteiden kanssa, valitse kaali, joka tuntuu raskasta sen kokoiseksi.
Cantaloupes, elokuu ja syyskuu. Näiden melonien pitäisi tuoksua, kuten toivomme, että ne maistuvat.
Porkkanat, kesäkuu-lokakuu (paikallinen sato saatavana varastosta talven läpi).
Kukkakaali, elo-marraskuu.
Kuten parsakaalin kanssa, kukkakaalin päähän liitetyt lehdet ovat syötäviä - käytä niitä aivan kuten collard greens tai kale.
Selleri, elokuusta lokakuuhun. Valitse selleri tuoreilla leikkauksilla.
Chard, heinä-syyskuu. Etsi varret ilman liikaa, jos sellaisia on, ruskeat ja kiinteät, kiiltävät lehdet.
Kirsikat, heinäkuu ja elokuu. Kirsikoiden tulisi olla pulleita ja kiiltäviä.
Maissi, elokuu ja syyskuu. Haluat kuorit, jotka tarttuvat tiukasti kepuun ja näyttävät tuoreilta ja tad-kosteilta olematta kosteita.
Kurkut, heinä-syyskuu. Sisätilat voivat todellakin olla paljon viileämpiä kuin ympäristön lämpötila.
Munakoiso, heinäkuu-lokakuun puoliväliin. Valitse munakoisot tiukka, kiiltävä iho ja jotka tuntuvat raskasta välttää mustelmat.
Valkosipuli, elo-marraskuu (saatavana varastosta talven kautta, jos se on asianmukaisesti kovettunut).
Viinirypäleet, syyskuu. Maistele yksi ennen ostoa varmistaaksesi, että nippu täyttää makeus tarpeet.
Vihreät pavut, heinä-syyskuu. Taivuta papu - sen pitäisi snap in jiffy.
Vihreät sipulit, kesäkuu-syyskuu. Etsi kiinteitä sipulia, ei ruskettavia tai vihreitä fronds.
Vihreät (eri), kesäkuu-lokakuu. Pick-rypyt, joissa on eläviä näköisiä lehtiä ja varret ilman paljon ruskettavia.
Yrtit, heinäkuu-lokakuu. Kaikki yrtit näyttävät tuoreelta poimittuna ja tuoksuvat voimakkaasti niiden makuun.
Huckleberries , August ja syyskuun alussa. Nämä herkut kasvavat luonnonvaraisesti osissa Länsi-Montanaa, ja ne löytyvät haavoittumisasemilla viljelijöiden markkinoilla ja erikoismyymälöissä.
Purjo, elokuuta lokakuuhun. Varmista, että pestä kerrosten välissä tai jopa leikkaamisen tai viipaloinnin jälkeen, jotta kaikki lehdet pääsee eroon.
Salaattia (eri) kesä-syyskuussa. Ei ruskistumista, nukkumista ja tuoreita leikkeitä ovat merkkejä tuoretta salaattia.
Melonit, elokuu ja syyskuu. Kuten kaikkien hedelmien, melonit pitäisi tuntua raskas niiden koon. Jotkut ihmiset haluavat koputtaa heidät ja kuulla vettä.
Minttu, huhtikuu-lokakuu. Mitä etsitään, kirkkaita, vankkoja lehtiä ja kirkkaan minty-tuoksu.
Sipulit, elokuusta lokakuuhun (paikallinen sato saatavana varastosta ympäri vuoden).
Parsnips, huhtikuu ja toukokuu ja uudelleen lokakuussa marraskuuhun (paikallinen sato saatavana varastosta talven läpi).
Herne vihreät kesä- ja heinäkuussa. Nämä ovat herneen kasvien viiniköynnöksiä; ne ovat herkullisia raaka salaatteja tai nopeasti sautéed.
Herneet heinä-elokuusta. Maistele muutamia, jos voit ennen ostopäivää varmistaa, että ne ovat niin sulavia kuin odotat.
Paprikat (makea) heinä-syyskuussa. Kiinteät, kiiltävät nahat ja paprikat, jotka tuntuvat raskailta kooltaan, ovat niitä, jotka ostavat.
Perunat, heinäkuu-lokakuu (paikallinen sato saatavana varastosta ympäri vuoden).
Pumpkins, lokakuu. Jos haluat syödä niitä, varmista, että ne ovat ihmisravinnoksi tarkoitettua lajiketta, ei eläinkulutusta (esimerkiksi ne, jotka on myyty irto-osuuksiksi, eivät esimerkiksi saa paljon makua).
Retiisit, toukokuu-lokakuu. Jos vikoja ja sateita ei ole ollut tapaan rypsien kiinnittyneillä lehdillä, ne tekevät mukavan lisäyksen salaatteihin.
Vadelmat, kesäkuu-elokuu. Valitse vadelmia ilman hometta tai samentaa, sillä huono marja kääntyy koko pintana yön yli.
Raparperi, toukokuu-kesäkuu. Valitse varret, joissa on tuoreita leikkeitä, eikä rusketta.
Rutabagas, lokakuu-marraskuu (saatavana varastosta kevääseen).
Kuoritut pavut, syys-lokakuussa (paikalliset sato käytettävissä kuivattu ympäri vuoden).
Pinaatti, toukokuu-lokakuu. Kuten kaikkien vihreiden kanssa, etsi elinvoimainen lehtiä ilman himoitumista tai ruskettamista.
Summer Squash, heinä-lokakuussa. Pienemmät kesän squash ovat heikompi-isompia voi saada todellista puumaista todella nopeasti.
Mansikat kesä- ja heinäkuussa. Mansikoiden tulee tuoksua yhtä tuoksuva ja voimakas kuin toivottavasti he maistuvat.
Tomaatit, heinäkuu lokakuuhun. Muista säilyttää nämä tomaatit jääkaapista - kylmät lämpötilat kääntävät ne lihaksikkaiksi.
Nauriit, elokuu-marraskuu (paikallinen sato käytettävissä varastosta helmikuuhun asti).
Vesimelonit, elokuusta syyskuuhun. Raskas, raskas, raskas on mitä etsit.
Winter Squash, elokuu-lokakuu (paikallinen sato käytettävissä varastosta helmikuuhun asti).
Zucchini, heinäkuu-lokakuu. Suuri kesäkurpitsa voi olla melko puinen, joten etsi pienempiä, jotka tuntuvat raskailta kooltaan.
Kesäkurpitsa kukkia kesä-elokuusta.
Paista nämä, tai vain kaada niitä ja heittää ne salaatiksi.