Tätä suosittua kastiketta käytetään usein ylimääräisten pihvejä ja paisteita varten ylimääräisen maku potkia. Anna tämä resepti kokeilla seuraavalla kerralla, kun haluat grillata hieman naudanlihaa. Olette tällä hetkellä yllättyneitä siitä, kuinka herkullista se on.
Mitä tarvitset
- 1 10 unssia voi naudanlihaa consomme
- 1/4 kuppia / 60 millilitrajauhoja
- 1/4 kuppia / 60 millilitraa voita
- 1 rkl valkosipulia (jauhettu)
- 1 rkl sokeria (jauhettu)
- 1 rkl pihvikastiketta
- 2 teelusikallista kuivaa sinappia
- 1/2 tl mustapippuria
Miten tehdä se
- Sulata voi kattilassa. Kuusi salottisipulit keskilämpötilan alle 3 minuuttia, kunnes ne näyttävät läpikuultavan. Lisää valkosipuli panorointiin ja kypsennä 15 sekuntia, niin että vapautat sen tuoksu. Lisää jauhot ja pippuri, jolloin rue. Jatka keittämistä noin 1 minuutin ajan.
- Yhdistä erillinen kulho kuiva sinappi, pihvikastike, naudanliha ja kaadetaan vähitellen kattilaan jauhotseoksella. Varmista, että käytät langankiinnitystä pitämään koukut paikoillaan. Tuo seos hyvään kiehua, sekoittaen kunnes hyvin sekoitettu ja hyvin paksuuntunut. Kastikkeen pitäisi kyetä päällystämään lusikan takana.
- Poista lämmöstä, anna jäähtyä 5 minuuttia. Tarjoile grillattua naudanlihaa ja pihvejä pitkin.
- Säilytä jääneet kastikkeet ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa 3-4 päivää valmistuksen jälkeen. Kuumenna uudelleen ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 91 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 23 mg |
| natrium | 195 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 6 g |