Näissä yksinkertaisissa paistinpannuissa on runsaasti hienoa makuista hienonnettuja omenoita ja kuivattuja karpaloja sekä muutamia mausteita ja ruskeaa sokeria.
Tarjoa ripatut täytteet tai paistetut perunat sekä vihreät pavut tai höyrytetty parsakaali ja höystetty salaatti. Karpalo-nautinto olisi myös herkullista.
Mitä tarvitset
- 4 - 6 (3/4 tuumaa) luutonta sianlihaa
- Dash kosher suolaa
- Dash mustapippuri
- 1/4 cup jauhoja
- 2 rkl voita
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 iso sipuli (puolitettu, viipaloidut)
- 2 kuppia omenaa (karkeasti silputtuna)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 cup omena siideriä (tai omenamehua)
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 1/4 tl kanelia
- Dash maahan maustekurkkua
- 1/3 cup kuivattuja karpaloita
Miten tehdä se
- Suuressa paistinpannussa lämmitä voin keskilämmöllä. Lisätään sipulit ja pestään 4-6 minuuttia tai kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet. Poista sipulit levylle ja irrota.
- Lisää oliiviöljyä pannulla.
- Ripottele sianlihan suolalla ja pippurilla sitten ruopata jauhot. Ruskea sianliha kuumalla oliiviöljyllä noin 2 minuutin kuluttua kummallakin puolella.
- Samanaikaisesti yhdistää hienonnetut omenat sitruunamehun, omenasiderin, ruskean sokerin ja mausteiden kanssa.
- Kaada omenaseos sianlihan päälle ja lisää sipulit takaisin leivänpaahtimeen. tuoksua. Vähennä lämpöä keskipitkälle matalalle ja hauduta, paljastettu, 5 minuuttia, peitä sitten pannu ja hauduta 20 minuuttia kauemmin.
- Sekoita karpaloissa ja jatka keittämistä minuutilla tai kahteen, kunnes lämmitetään.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 643 |
| Kokonaisrasva | 32 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 181 mg |
| natrium | 380 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 57 g |