Tarjoile näitä peruspalakakkuja voita ja suosikki siirappia. Käytin kultaista siirappia valokuvan pannukakkuihin, mutta vaahterasiirappi tai tuore hedelmäsiirappi olisi upea. Kokeile tätä vadelmakastiketta tai tuoretta mustikkokastiketta .
Voit vapaasti vähentää sokeria tai käyttää ruskeaa sokeria tai sokerin korviketta näissä pannukakkuissa. Tämä resepti tekee noin 6 pannukakkua, mutta se on helppo kerrotaan useammille ihmisille.
Katso reseptin alla olevat vinkit ja variaatiot joillekin makumuutoksille ja hyödyllisiä vinkkejä täydellisten pannukakkujen valmistukseen.
Katso myös
Blueberry Dutch Baby Pancake
Peruspalokakkuja
Savory hollantilainen pannukakku pekonia ja juustolla
Mitä tarvitset
- 1 iso muna
- 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
- 2 rkl granuloitua sokeria
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl voita (sulatettu)
- 3/4 cup maitoa (tai enemmän, kuten tarvitaan kaadettava taikina)
Miten tehdä se
- Vatkaa muna kevyesti pieneen kulhoon.
- Yhdistä kuivat aineosat sekoitusastiaseen ja sekoita hyvin. Sekoita paistettua kananmunaa, sulatettua voita ja 3/4 kuppi maitoa. Sekoita kevyesti sekoittumaan. Lisää maitoa, kunnes sinulla on taikina, voit helposti kaataa.
- Rasvaa palo tai paistinpannu ja aseta se keskilämmöllä.
- Käytä 1/4-kuppipitoista kauhaa taikinaa. Kaada taikina kuumaan rasvattuun pariloituun tai paistinpannuun kerrallaan, riippuen pannun kokoisesta.
- Noin 1 1/2 - 2 minuutin kuluttua pannukakkuista on puhjennut kuplia, ja ne näyttävät kuivilta reunoilta. Käännä ja keitä toisella puolella noin 1 minuutti kauemmin tai kunnes ruskea.
- Resepti tekee 2-3 ruokaa (6 pannukakkua), ja se voidaan helposti kaksinkertaistaa tai moninkertaistaa perheelle.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Kirnupiimäpakkakastike - Lisää 1/4 tl leipomisaffaa kuiville ainesosille ja vaihda maito kirnupiimällä.
- Mustikka pannukakkuja - Lisää 1/2 cup tuoreita mustikoita tai hyvin kuivatut sulatetut jäädytetyt mustikat.
- Pekaanipähkinät tai pähkinäpanneet - Taita 1/3 kuppi hienonnettua saksanpähkinää tai pekaanipähkinää taikinaan.
- Peach Pancakes - Vaihda kaikki tai osa maitoa persikan nektaria ja lisää 1/3 - 1/2 kuppi jauhettuja tuoreita persikoita.
- Kerro lisätään ja säilytä ne pakastimessa nopean aamiaisen aikana koko kuukauden ajan.
- Pehmeämpiä pannukakkuja voittaa munanvalkuainen erikseen jäykkinä huipuina ja taita se taikina juuri ennen kuin laitat pannukakut.
- Älä aseta pannukakkuja. Pyyhkeet ovat kunnossa.
- Sekoita taikina edellisenä iltana. Peitä ja säilytä jääkaappi aamuun saakka. Lisää tarvittaessa rkl tai kaksi maitoa kylmän taikinan ohentamiseksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 391 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 328 mg |
| natrium | 938 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 15 g |