Tämä on helppokäyttöinen, kevyt vadelmakastike, joka olisi kaunis kastike lautaselle, juustokakkua, vanukasta, punajuurikakkua, päärynöitä tai persikoita tai muita jälkiruokia. Tai tarjoile sitä suklaan tai vaniljajäätelön päälle.
Kastike kypsennetään ja sitten kostutetaan siementen poistamiseksi. Suolaa se pannukakkuihin tai hedelmien päälle kuvan mukaisesti tai kierrä se kotitekoiseksi jäätelöksi .
Katso vihjeitä ja muunnelmia, miten sakeutetaan kastike ja muutamia makuideoita.
Mitä tarvitset
- 1 sipuli vadelmia (huuhdellaan)
- 1/4 cup granuloitua sokeria
- 2 tl sitruunamehua
Miten tehdä se
- Yhdistä vadelmat rakeiseen sokeriin ja sitruunamehuun kattilassa keskilämmöllä. Keitä ja kaada lusikalla, kunnes seos on pehmeä ja alkaa vain kiehua.
- Paina läpi hieno siivilöyly tai juustoraudoitettu kide.
- Jäähdytä kastike kokonaan tai tarjoile sitä lämpimänä.
- Maksaa noin 1 kuppi kastiketta.
- Vinkkejä ja muunnelmia
- Käytä pakastettuja vadelmia reseptiin tuoreen sijasta. Huuhtele vadelmia varaamalla mehu. Lisää vadelmia ja mehua kattilaan yhdessä sitruunamehun kanssa.
- Sakeuttamiseksi, yhdistä 2 tl maissitärkkelystä 1/4 kuppiin kylmää vettä. Vatkaa sekoitus ja lisää kattilaan kiehuvilla vadelmilla. Keitä kunnes paksuuntunut ja neste on kirkas.
- Vaihda sitruunamehu appelsiinimehu ja muutama teelusikallinen appelsiinikuori.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 45 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 0 g |