Se ei ole paljon helpompaa kuin paistettua kanaa illalliselle, ja tämä resepti on erinomainen valinta. Kana on paahdettu täydelliseksi sitruunaruoho ja voileipä.
Mitä tarvitset
- 1 paahtoleipää, noin 4 - 5 kiloa
- 1/2 sitruunamehua
- Maistetaan suolaa ja pippuria
- 1 pieni sipuli, kuoritut ja neljännekset
- 1 rib selleriä, leikattu suuriksi paloiksi
- Muutamia rakoja tuoretta persiljaa
- 4 rkl sulatettua voita
- 3 rkl karkeasti silputtua tuoretta persiljaa
- 1/4 tl kuivattua rosmariinia, mureni
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä timjamia
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F: ksi (180 C / kaasu 4).
- Hiero kanan sisälle sitruunamehulla; ripottele suolalla ja pippurilla.
- Lisää sipulikylpyjä, selleriä ja muutama persiljan oksa kanaontelolle.
- Yhdistä sulanut voin hienonnettu persilja, rosmariini ja timjami.
- Harjaa joitakin voin seosta kanaa vasten.
- Aseta kanan matalassa paistinpannussa ja paista 350 F: n lämpötilassa noin 20 minuuttia per punta.
- Vatkaa sulanut voita ja yrtti-seosta useita kertoja.
Sisäisen lämpötilan on oltava vähintään 165 F lihalämpömittarilla, joka on asetettu reiden lihavaan osaan.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1448 |
| Kokonaisrasva | 87 g |
| Tyydyttynyt rasva | 28 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 33 g |
| Kolesteroli | 505 mg |
| natrium | 544 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 150 g |