Tämä herkullinen resepti hunajaa kana kabobs on täydellinen tahansa kevään tai kesän juhla. Kanaa marinoidaan kirkkaassa seoksessa hunajaa, sitruunamehua, oliiviöljyä, soijakastiketta ja oreganoa, mikä tekee siitä lempeä, mehukas ja mauton. Voit käyttää marinadiin muita yrttejä, kuten timjamia tai basilikaa, jos haluat.
Voit marinoida tämän reseptin kanaa 12 tunniksi; sitä kauemmin se marinoituu, sitä enemmän mautettu valmis astia tulee olemaan. Tee kaikki vartaat samaa tai vaihda jotain, riippuen makusi ja vieraasi.
Käytä suosikki vihannesi tässä helppo resepti. Jos käytät herkullisia vihanneksia, kuten paprikaa, sieniä tai kesäkurpitsaa, vihanneksia ei tarvitse esikypsyttää. Voit lisätä paksuja tomaatteja tai eksoottisia sieni-lajikkeita.
Jos haluat käyttää kovempia vihanneksia, kuten porkkanoita tai perunoita, ne tarvitsevat esikypsytystä ennen kuin ne kääritään kana. Pistä juurivihannekset veteen, kunnes ne ovat hieman pehmennettyjä. Sekoita sitten ne, kavele ne kana, ja grillata kunnes valmis.
Nämä kabobit ovat herkullisia tarjoillaan kuumalla keitetyn riisin tai riisin pilafilla . Tarjoile puolellasi paahdettua valkosipulin leipää ja hedelmäsalaattia jäähdytyskontrastille.
Mitä tarvitset
- 1-1 / 2 kiloa luutonta, nahattomat kananrinnat
- 1/4 cup soijakastiketta
- 3 rkl hunajaa
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 teelusikallista kuivattua oregano-lehtiä
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1 punaista paprikaa
- 1 vihreää paprikaa
- 1/2 puntaa parsaa
- 1/2 kiloa sieniä
- 1 kesäkurpitsaa tai keltaista kesä squashia
Miten tehdä se
- Leikkaa kana 1-1 / 2 "kpl: lla, keskitä soijakastike, hunaja, sitruunamehu, oliiviöljy, oregano, suola ja pippuri keskikokoiseen kulhoon ja sekoita hyvin. kylmässä 6-12 tuntia.
- Kun olet valmis kokkiin, valmistele ja esilämmitä grilli keskisuurille hiileille.
- Tyhjennä kana, varaamalla marinadi. Leikkaa paprikat 1-1 / 2 "-tuotteisiin. Kaada parsoja 2": n pituisiin kappaleisiin. Leikkaa sienen pohjat pois; jätä ne kokonaan grillaukseen. Ja sitota kesäkurpitsaa paksuihin viipaleisiin.
- Kierrä kana ja vihannekset metallisten varsien päälle. Bambu vartaat eivät toimi tässä resepti, koska ne polttavat aikaa kanaa ja vihanneksia kokki perusteellisesti.
- Aseta vartaat kuumalle grillille ja kypsennä 6 "keskipitkähiiltä, kääntyy usein ja harjoittele marinadilla, 10-12 minuuttia tai kunnes kana on kokonaan kypsennetty ja vihannekset ovat rapeita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 383 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 95 mg |
| natrium | 797 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 34 g |