Kaikkien maun Shrimp Scampi, mutta paljon halvempaa, tämä upea pääruoka resepti käyttää luutonta, skinless kanan rinnat. Olen palvellut sitä Pesto Rice kanssa ihana yhdistelmä.
Scampi on perinteisesti valmistettu suurista tuoreista katkaravuista, jotka on valmistettu voita, valkosipulia ja sitruunamehua. Se on kallis ruokalaji ja parasta tehty erittäin tuoreella katkaravulla. Mutta niille meistä, jotka eivät asu meren rannalla tai eivät ole budjetin ostamaan tuoreita suuria katkarapuja, käyttäen samaa menetelmää broilerin rintaan kypsentämiseen, on hyvä vaihtoehto.
Tarjoile tätä ihastuttavaa reseptiä kuumalla keitetyllä riisillä tai pastaa, jotta voit nauttia herkullisen kastikkeen. Sinun tarvitsee vain palvella sen kanssa paahdettua valkosipulileipää tai juustopaloja, vihreää salaattia, jossa on viipaloitu sieni ja vauvan herneet ja lasillinen valkoviiniä.
Mitä tarvitset
- 4 luutonta, nahattomat kananrinnat
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl valkopippuria
- 1/3 cup voita
- 1 sipulia, hienonnettu
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl sitruunamehua
- 1/2 teelusikallista sitruunan kuorta
- 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa tai basilikaa
Miten tehdä se
Ripottele kanaa suolalla ja pippurilla ja leikkaa nauhat; kesannointi.
Suuressa paistinpannussa sulata voin matalalla lämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli; kypsennä kunnes tarjous, noin 5-7 minuuttia, sekoittaen usein.
Lisää kanahihnat pannulle ja lisää lämpöä keskitasolle. Keitä ja sekoita kunnes kanaa kypsennetään 165 ° F: seen, noin 4 - 6 minuuttia.
Sekoita sitruunamehulla, sitruunankuorella ja persilalla ja tarjoile välittömästi kuumaa keitettyä riisiä tai riisipiljaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1398 |
| Kokonaisrasva | 86 g |
| Tyydyttynyt rasva | 29 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 32 g |
| Kolesteroli | 459 mg |
| natrium | 408 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 134 g |