Tämä on yksi kulhoinen kakku, joka on täynnä rikkaan suklaakuorrutusta. Mielestäni parhaat suklaakakut ovat yhdistelmä suklaata ja kaakaojauhetta. Suklaa lisää rikkautta ja kosteutta kakkuun, ja kaakao tuo ihanaa samettista koostumusta.
Koska kuorrutus on keitetty, se on hyvin kermainen ja sileä; sokeri liukenee kuumaan voihin ja suklaaseokseen. Varmista, että käytät makeuttamatonta tai leivonta-suklaata tähän reseptiin; puolikasvainen suklaa on liian makea.
Mitä tarvitset
- 3 (1 unssia) neliöitä makeuttamatonta suklaata
- 2/3 kuppia voita
- 1 kuppi vettä, lämmitetty
- 2 kuppia jauhoja
- 2 kuppia sokeria
- 1/4 cup kaakaojauhetta
- hyppysellinen suolaa
- 1-1 / 4 tl leivinjauhetta
- 1/2 kuppi
- piimä
- 2 munaa, lyöty
- 2 tl vaniljaa
- 1/3 kuppi maitoa
- 4-1 / 2 kuppia jauhettua sokeria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen. Ruiskuta 13 "x 9" pannu, jossa ei-sticks-leivinjauhe sisältää jauhoja ja varattu.
- Suuressa kattilassa sulaa 3 neliötä suklaasta ja 2/3 kuoppaa voita kuumalla vedellä ja keitetään.
- Poista lämpöä ja lisää jauhot, sokeri, kaakaojauhe, suola ja leivinjauhe. Sekoita hyvin viirahuiluun tai munanpoistoon.
- Sekoita kirnupiimä, munat ja 2 tl vaniljaa; lyö kunnes sileä. Kaada valmiiksi valmistettu 13 x 9 "pannu.
- Paista 350 F 25-30 minuuttia, kunnes yläjouset takaisin, kun ne koskettavat sormenpäällä.
- Raskaassa kattilassa sulata 2 neliötä suklaasta ja 1/3 kuppi voita yhdessä. Lisää jauhemaista sokeria, maitoa, 2 tl vaniljaa ja suolaa ja hyppää hyvin. Saatat joutua lisäämään maitoa tai jauhemaista sokeria saavuttamaan haluttu johdonmukaisuus: kuorrutuksen pitäisi olla vain tuskin kaadettavaa.
- Kun kakku tulee uunista, anna jäähtyä 15 minuuttia, sitten voittaa jäätelöä uudelleen ja kaada kakku päälle.
- Levitä huurretta ja anna kakun jäähtyä. Leikkaa neliöitä palvelemaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 501 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 50 mg |
| natrium | 253 mg |
| hiilihydraatit | 78 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 5 g |