Tämä resepti on erittäin kevyt, mutta ei ole hyvä maku. Arominen salamurha neste varovasti keittää rinnat ja sitten vähennetään tekemään helppo kastike ylhäältä tämä tarjouskilpikana.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi valkoviiniä
- 2 kuppia matalan natriumkananlientä
- 2 sprigs tuoretta rosmariinia
- 1/2 medium-sipuli, viipaloitu
- Suolaa maun mukaan
- Purista tuoretta maapalloa mustapippuria
- Purppura cayenne
- 1 keskipitkä sitruuna, juiced
- 4 luutonta, nahattomat kananrinnat
- 1 rkl voita
- Sitruuna kiiltää koristella
- 2 kuppia keitettyä perunamuusia (valinnainen)
Miten tehdä se
- Yhdistä viini, kanalientä, rosmariinirypäleet, sipuli, 1/2 tl suolaa, mustapippuria, cayennaa ja sitruunaa 10-tuumainen paistinpannu (pannun pitäisi olla riittävän suuri 4 kana-rintaan). Tuo keitettäväksi lämpimään ja lisää kananrinta. Käännä lämpö alhaiseksi ja hauduta kana rinnat kevyesti 12-15 minuuttia tai kunnes vain keittää läpi. Kananrinta tulee kevyesti kevyesti, kun se tarttuu. Sisäisen lämpötilan on oltava 160-165 F. Älä ylivelkaa.
- Kun olet valmis, irrota rinnat levylle ja peitä kalvolla. Käännä lämpö korkeimpaan asetukseen ja keitä nestettä 5 minuutin ajan. Hylkää kylmää voita ja makauta kunnes sekoittuu. Keitä vielä 2 minuuttia. Poista pannu lämmöstä. Maistetaan suolaa ja säädä.
- Laita kauha kuumaa perunaa 4 matalaan kulhoon. Leikkaa rinnat 5 tai 6 kappaletta kpl, ja järjestää yli perunat. Lusikka kuumaa vähentynyttä salametsäainetta (hävitä sipulit tai haluta halutessasi) jakamalla se 4 osaan. Tarjoile kuumaa ylimääräisellä sitruunalla haluttaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1379 |
| Kokonaisrasva | 74 g |
| Tyydyttynyt rasva | 22 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 29 g |
| Kolesteroli | 426 mg |
| natrium | 844 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 136 g |