Easy Kasvisruokia
Kun Yhdysvallat ilmoitti, että Mad Cow (BSE) oli löydetty elintarviketuotannosta, minun kiintymys naudanlihan turvallisuudesta, etenkin naudanlihasta, muuttui. Huolimatta siitä, että vuonna 1997 kielletään saastuneiden elintarvikkeiden ruokinta kotieläimille (joita kriitikot väittävät olevan helppoa loukata), sääntelyssä on aivan liian monia porsaanreikiä ja puutteita. Säännölliset lukijat tietävät, että elintarviketurvallisuus on minulle valtava huolenaihe, ja itse asiassa muut taudin muodot, kuten salmonella, ovat paljon enemmän huolta kuin BSE.
Itse asiassa tautienkeskusten mukaan "76 miljoonan sairauden, yli 300 000 sairaalahoidon ja 5000 kuolemantapausta esiintyy vuosittain Yhdysvalloista peräisin olevasta elintarvikevälitteisestä sairaudesta. Ero on se, että suuri osa näistä muista sairauksista voidaan ehkäistä elintarvikkeiden käsittelyä ja ruoanvalmistusta, mutta jotkin saastuneista elintarvikkeista, kuten tuoreista tuotteista, ei ole kypsennetty ja kuluttajien riskit ovat huomattavat, varsinkin korkean riskin ryhmissä.
Monet asiantuntijat uskovat, että sinä, kuluttaja, voi tehdä eron tämän viimeisimmän pelottavan ruokaa vastaan. Jos riittävät ihmiset kieltäytyvät ostamaan tuotetta, kunnes järjestelmä on "puhdistettu", muutos on mahdollinen. En pääse lihamyynnin yksityiskohtiin tässä maassa, koska tämä on ruokapöytää, mutta riittää, että nämä yksityiskohdat eivät ole kauniita. Mitä voit tehdä? Löydä lähde kaikille luomutuotteille (viljelijöiden markkinat ovat hyvä paikka aloittaa).
Noudata huolellisesti elintarvikkeiden turvallista käsittelyä. Ja lisää viikon välein kasvisruokia ohjelmistoversioosi.
Joten, pois minun soapbox nyt päättänyt kerätä reseptejä, jotka alkavat teksturoitua kasviproteiinia (TVP), tai lihattomien crumbles. Tämä kasvissyöjä tuote näyttää ja maistuu maatilalta, jolla on sama rakenne ja icky yllätyksiä.
Bonuksena sinun ei tarvitse huolehtia ristikontaminaatiosta keittiössäsi. Käytän rutiininomaisesti tätä tuotetta Mexican Pizza ja Crockpot Chili; se on todella herkullista. Mielestäni tuote on hieman makeampi kuin jauhettu naudanliha, joten käytän sitä resepteissä, jotka ovat melko mausteisia, yleensä tomaattipohjalla. Morningstar Farmsin henkilöt sanovat, että näitä muruita voidaan jopa käyttää lihapullojen ja lihapullojen valmistukseen. Nämä tuotteet tulevat kolmesta perusmuodosta: jäädytetyt esikypsytyt rypyt, jotka näyttävät keitettyä ja valutettua jauhettua naudanlihaa heti pois pakkauksesta, dehydratoidut soijapommit ja "raaka" korvike, joka on enemmän kuin raakasama ja se voidaan muodostaa pattiesiksi, lihaluuksi ja lihapullat.
Katso joitain suosikki reseptejä, jotka käyttävät jauhettua naudanlihaa ja kokeile niitä lihamattomilla muruilla. Perheesi ei voi kertoa eroa, ja sinusta tuntuu paremmalta tietäen, että teet kaikkensa turvallisuuden säilyttämiseksi. Plus, ne ovat herkullisia!
Aloita lihamattomilla murskauksilla
- Meksikon pizza
- Crockpot TVP Chili
- Lihaista Sisilialaista ehtoollista
- Lihamaton leipä
- Crockpot Enchiladas
- Tex Mex Bubble Pizza
- "Beefy" Taco Skillet
- Makea ja hapan "Meat'ball Stew
- Mausteinen maissilake leipoa
- Crockpot spagettikastike
- Meatless Shepherd's Pie