Beefy taco täyttö vie nämä kesäkurpitsa veneet uudelle tasolle.
Näiden herkullisten täytettyjen kesäkurpitsapuiden täyttö on täysin maustettu jauhettu taco-seos. Ylpeitä kesäkurpitsa pois paistettua pippuria juustoa tai meksikolainen sekoitus juustoja sekä punajuurta taco-kastiketta ja palvella heitä suosikki koristeleita.
Tarjoa kesäkurpitsa kukkakaali "riisiä", jos olet vähän karbing it, tai lisätä helposti meksikolaista tyyliin riisin tai tavallinen keitetty riisi. Refried pavut tekevät myös herkullisen maljan.
Mitä tarvitset
- 6 8 oz. kurpitsa (medium)
- 1 rkl
- oliiviöljy (ekstra-neitsytoliivi)
- 1 kuppi sipulia (pilkottuna)
- 1 kiloa naudanlihaa (maahan)
- 1 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 pkg. taco mauste (sekoitus tai kotitekoinen taco mauste) *
- 1/2 cup salsaa
- 1/4 cup vettä (tai matala natrium
- naudanlihavesi )
- 2 kuppia pippuria juustoa (tai cheddar-juustoa)
- Koristele: taco-kastike, joka tarjoillaan
- Toppings:
- Koristele: silputtua salaattia
- Koristele: hapankermaa
- Koristeluun:
- guacamole
- Koristele: viipaloitu kypsiä oliiveja
- Koristele: peitattuja jalapeno-renkaita
- Koriste: kuutioitu tuoreita tomaatteja
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 375 F (190 ° C / kaasu 5).
- Suorita suuri, reunustama leivinpannu, jossa on folio.
- Pese kesäkurpitsa ja leikkaa molemmat puoliksi pituussuunnassa. Lusikalla hajauta kesäkurpitsa siementen osa, niin että poistat vähintään 1/4 tuuman ulkokuoren.
- Järjestä kesäkurpitsa puoliskot valmistetussa leivinpannussa, leikattu ja koverattu puoli ylöspäin. Määritä taco-naudanlihan sekoittamisen aikana.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa tai saute-pannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja keitä, sekoittaen, noin 3 minuuttia. Lisää jauhettu naudanliha ja jatka keittämistä, sekoittamista ja hajoamista, kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen ja sipuli on läpikuultava. Tyhjennä ylimääräinen rasva.
- Lisää valkosipuli maahan naudanlihaan ja keitä noin 2 minuuttia kauemmin. Sekoita taco-mausteita, salsaa ja vettä; sekoita hyvin ja kypsennä, sekoittaen, kunnes kuuma ja kupliva.
- Lusikka noin 1/2 cup ground naudanlihaa sekoitus kuhunkin kesäkurpitsa kuori, mounding se hieman.
- Paista noin 35-45 minuuttia, kunnes kesäkurpitsa on haarukka-tarjous. Ylitä kesäkurpitsa jauhettua juustoa ja jatka leivontaan muutaman minuutin ajan tai vasta sen jälkeen, kun juusto on sulanut.
- Tarjoile taco-kastikkeella ja koristele salaattia ja smetanaa tai guacamolea tai käytä suosikkijuustoja. Viipaloidut kypsät oliivit, tarhapatut tomaatit, jalapeno-renkaat tai muu juusto ovat erinomaisia valintoja.
* Jos käytät alempaa suolaa kotitekoisessa taco-maustetasossa, maustaa maapähkinäseosta ja lisää suolaa tarpeen mukaan.
Saatat myös pitää