Tämä on okra-resepti kaikille. Olet jo rakastanut okraa? Aiot kääntää, miten sen herkkä ruohoinen maku korostuu tällä yksinkertaisella keittoastomenetelmällä. Epäily okra? Oletko huolissasi siitä, että se voi olla liukas? Älä pelkää! Ruoanlaittoja koko, nopeasti ja ilman nestettä välttää tekijät, jotka tekevät siitä rakeaksi, ja voit nauttia sen upeasta makuista, jota lisätään pikajuoksulla valkosipulia - ilman pelkoa. Kun olet hallinnoinut menetelmää, tutustu muunnelmien lopussa tämän resepti pitää asioita hauskaa.
Nopeasti keitetty kuumalla pannulla, jossa on hieman valkosipulia, okra paistaa tässä ruokalassa, kun kesäkasvi kannattaa etsiä jokaisen tilaisuuden aikana. Pienemmät palot ovat parempia tämän hoidon kannalta (todella suuret yleensä hieman karkeammat ja paremmin parsatut ja haudutetut).
Ymmärrätkö nämä ruohomaiset paljet? Tutustu All About Okraan saadaksesi lisätietoja. Kuten ääni siitä, kuinka yksinkertainen ja ei-slimy tämä resepti on? Olet myös todennäköisesti kaivaa paahdettua Okraa ja grillattua Okraa .
Mitä tarvitset
- 1 punta
- okra
- 1 valkosipulin kynsiä
- 2 teelusikallista öljyä (oliivi, viinirypäleet tai muu)
Miten tehdä se
- Jos haluat, katkaise ja hävitä okran varsipäät. Huuhtele leikatut palat, pistä ne kuiviksi ja aseta ne sivuun. Muista kuivata ne, lisää vettä kypsentämisprosessissa voi johtaa liukas tekijä tämä okra resepti on suunniteltu välttää.
- Peitä valkosipulin kynsi, leikkaa se puoliksi pituussuunnassa ja leikkaa se ristikkäin mahdollisimman ohueksi.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämpötilalla. Kun pannu on kuuma, lisää öljyä, kierrä pannulla pohjaan öljyllä ja lämmitä kunnes öljy sytyttää noin 30 sekuntia.
- Lisää valkosipuli ja anna sen sizzle, kunnes se alkaa vain kääntyä kultaiseksi, noin 1 minuutti.
- Lisää okra, sekoita se päällystämällä öljyllä ja yhdistämällä se valkosipulilla. Peitä ja kypsy, ravistamalla pannua usein siirtäen okra-palkoja sisäpuolella, kunnes okra alkaa ruskistua reunoilla ja on pehmeä, noin 8 minuuttia.
- Siirrä okra palvelevalle levylle tai yksittäisille levyille. Ripottele suolalla maistaa ja palvella.
Muunnelmat:
- Käytä vihreää sipulia, joka leikataan lyhytkestoiseksi, ja sitten leikkaa valkosipulin sijasta miellyttävämpiin makuihin
- Suolaa tl tai niin soijakastiketta tai tamari sijaan suolaa suolalla lopussa
- Lisää maustele tuoretta raastettua inkivääriä valkosipulilla mautonta potkua varten
- Heitä kourallinen pieniä rypäleen tomaatteja okran kanssa kirkkautta ja juicinessa varten (älä huoli siitä, että mehukkuus lisäämällä lime-tekijä-tomaatteja on happoa niissä, jotka pitävät liiman tarkkailemassa!)
- Ripottele jotain tuoretta silmämehua ennen tarjoilua - mintun makeus on erityisen hyvä ottelu okran ruohoa
- Spice asioita kanssa 1/4 tl chili hiutaleet tai pieni tuore vihreä chile, pilkottu, lisätty yhdessä valkosipuli
- Lisää yksinkertainen spritz tuoretta sitruunamehua ennen tarjoilua ihastuttavalle kirkkaudelle
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 82 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 13 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 4 g |