Vihreä tee rahalla on Marokon perinteinen vieraanvaraisuus
Minttu , valmistettu viheriöllä ja mintunlehdillä, on erittäin suosittu, ja monet marokkolaiset juovat sitä useita kertoja päivällä ja illalla.
Marokkolaiset ovat kuuluisia vieraanvaraisuudestaan, ja se on marokkolainen etiketti, joka tarjoaa teetä vierailijoille, jotka voivat pysähtyä. Vaikka teetä valmistetaan tavallisesti runsaalla määrällä viheriölehdet, voidaan käyttää muita yrttejä, kuten absinthiumia tai villin minttua.
Perinteinen marokkolainen teeversio
Yhden kerran, minttu teetä valmistettiin seremoniallisesti vieraiden edessä. Tämä perinne jatkuu joissakin muodollisissa tilaisuuksissa tai tietyissä asioissa.
Teeseremonian aikana isäntä tai emäntä istuu ennen tarjottua lasia ja kahta teekannäyttöä. Tuoreet mintun lehdet (tai muut yrtit), kuivatut vihreät lehdet, sokeri ja kiehuva vesi pitäisi olla lähellä.
Isäntä aloittaa huuhtelemalla teekannut kiehuvalla vedellä. Sitten hän lisää teelehdet kuhunkin pottiin ja huuhtelee lehdet hieman kiehuvalla vedellä. Vesi hylätään.
Ruokiin lisätään sokeria ja isäntä täyttää ne kiehuvalla vedellä . Tee jyrää useita minuutteja ennen sekoittamista, ja sitten isäntä täyttää teelasit puolivälissä samalla kaatamalla samanaikaisesti molemmista ruukkuista. Kaatuminen tapahtuu yleensä korkeintaan kahdentoista tuumaa tai enemmän.
Vieraat juovat kovaa lasillista teetä, joka on varsin voimakas, isäntä täydentää ruukkuja enemmän lehtiä ja sokeria.
Myös runsaasti tuhansia mintuja lisätään, ja isäntä taas täyttää ruukut kiehuvalla vedellä.
Se on tämä toinen potti teetä, tuoksuva minttu ja yleensä voimakkaasti makeutettu, joka on saanut mainetta sekä Marokossa että sen ulkopuolella.
Mutta teeseremonia ei tarvitse pysähtyä siellä. Saharan perinneissa perinteisesti valmistetaan kolmas potin, kun taas toista nautitaan, jolloin teetä pitenee pitkään, rauhalliseen asiaan.
Nykyaikainen menetelmä
Nykyään teetä valmistetaan paljon todennäköisemmin keittiössä ennen kuin heidät viedään vieraiden eteen. Kuitenkin, jos sinulla on ollut tilaisuus saada marokkolainen minttu, luultavasti olette samaa mieltä siitä, että tee-aika voi olla varsin vaikuttava ja on lopullinen tapa rentoutua ystävien ja perheen kanssa.
Jos haluat kokeilla sitä itsellesi, valokuvien opetusohjelma Miten tehdä marokkolaista tee-teosta tulee esiin perinteiset vaiheet, jotka liittyvät siihen, että omalla pannulla on makea, mauton tee.