Bacon Deviled Munanperunasalaatti on uskomattoman hyvä resepti, joka maistuu aivan kuten deviled munat ja runsas perunasalaatti yhdistelmä. Tämä pukeutuminen on itse asiassa yhtä kuin kuuluisa pukeutuminen äitini perunasalaattiin , mutta lisäämällä munia. Ja se todella maistuu kuin perkeleet munat!
Tarjoile tätä reseptiä grillattujen kylkiluiden tai grillattujen hampurilaisten tai pihvin rinnalla kesäkokeisiin.
Mitä tarvitset
- 5 kiloa punaisia pyöreitä perunoita
- 6 munaa (kova keitetty, leikattu puoliksi)
- 1 kuppi majoneesia
- 1/2 cup Miracle Whip salaattikastiketta
- 1/4 cup keltaista sinappia
- 1/3 kuppi maitoa
- 1 kuppi selleriä (ohut viipale)
- 1/3 kuppi vihreitä sipulia (viipaloitu)
- 6 viipaletta pekonia (kypsennetty ja murskattu)
Miten tehdä se
- Tuo suuri astia suolavettä kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Lisää perunat ja keitä kunnes tarjous, noin 20-30 minuuttia. Tarkista perunat jatkuvasti 20 minuutissa. Kun voit tarttua haaraan helposti perunaan ja melkein liukuu haarukasta, peruna on tehty.
- Koska perunat eivät ole kokoisia, tarkista ne satunnaisesti. Poista pienemmät perunat ensin. Aseta keitetyt perunat telineelle, kunnes se on tarpeeksi viileä käsitellä. Älä anna perunoiden jäähtyä kokonaan, koska jos ne ovat vielä lämpimiä, kun ne asetetaan kastikkeeseen, ne imevät enemmän makua.
- Kun perunat ovat ruoanvalmistuksessa, poista munankeltuaiset kovista keitetyistä munista ja aseta ne isoin kulhoon. Levitä keltuaiset haarukan taakse tai perunan maskiin, kunnes ne ovat sileitä, lisää vähitellen noin 1/3 cup majoneesia sekoittaen lusikan takaosaan, kunnes sidos on hyvin sileä. Sitten voittaa kaikki jäljellä majoneesi, Miracle Whip, sinappi ja maito. (ja varmasti käytä Miracle Whipia! Tämä ainesosa on hieman makeampi kuin majoneesi ja tuo todella mukavan reitin reseptiin.)
- Kun perunat ovat riittävän viileitä käsittelemään, mutta vielä lämpimiä, kuori ne ja leikkaa ne kuutioiksi; sekoita kuutioituneet perunat pukeutumiseen töissäsi. Leikkaa munanvalkuaiset ja lisää salaatti sekä selleri, vihreät sipulit ja pekoni. Sekoita varovasti mutta perusteellisesti. Peitä ja jäähtyä vähintään 4-5 tuntia ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 403 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 139 mg |
| natrium | 419 mg |
| hiilihydraatit | 43 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 10 g |