Tämä on äitini resepti, ja se on paras perunasalaatin resepti koskaan. Se on standardi, jota vastaan vertaillaan kaikki perunasalaatit ! Olen yleensä paistettua perunoita salaatille, mutta tämän reseptin osalta he ovat todella parempia. Kastike on samettinen ja kermainen, täydellisesti maustettu.
Tämä salaatti ei ole fancy, eikä sillä ole kummallisia tai outoja ainesosia. Tämä on yksinkertainen perunasalaatti, joka on täydellinen yksinkertaisuutena. Voit pukea sitä lisäämällä siihen viipaleita grillattuja makkaroita tai grillattuja katkarapuja, mutta kokeile sitä ainakin kerran.
Äitini tekee ylimääräistä pukeutumista ja vie sen piknikille, lisäämällä se salaattiin, jos se tuntuu kuivalta, koska perunat imevät pukeutumisen sellaisenaan. On tärkeää valita punaviiniperunat, keittää perunat (älä paista niitä) ja jättää nahat perunoille, kunnes ne ovat kypsyneet. Viimeinen tärkeä vinkki on varmistaa, että kuori ja kuutio perunoita ja sekoita ne kastikkeeseen, kun ne ovat lämpimiä, jotta ne imevät pukeutumisen.
Ja varmista, että vierailet Top 10 parasta perunasalaatti-reseptiä pitämään salaatteja koko kesän ajan!
Mitä tarvitset
- 5 kiloa punaviiniä
- 1-1 / 2 kupillista majoneesia
- 1/3 kuppi maitoa
- 2 rkl. keltainen sinappi
- Maistetaan suolaa ja pippuria
- 1 nippu vihreitä sipulia, viipaloitu
- 6
- kova keitetty munat , viipaloitu
Miten tehdä se
1. Keitä perunat, kunnes tarjous. noin 20-30 minuuttia. Sinun on ehkä otettava pienempiä perunoita pois 20 minuutin kohdalta; suurempien perunoiden kesto voi kestää jopa 30 minuuttia. He ovat lempeitä, kun pystyt helposti tarttumaan haaraan perunaan. Aseta telineeseen.
2. Samaan aikaan suuressa kulhossa sekoita majoneesia, maitoa ja sinappia, kunnes sileä. Haluan käyttää viirapyyhkeitä tähän vaiheeseen varmistaakseni, ettei ole kokkareita.
Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan. Tee ylimääräinen kastike, ehkä noin puolet alkuperäisestä reseptistä, ja laita se ruuvipurkkiin. Sulje se ja säilytä se jääkaapissa.
3. Kun perunat ovat viileässä, kuori ne. Tämä on helppo tehdä terävällä veitsellä. Tämä vaihe vie jonkin aikaa, mutta se voi olla mietiskelevä, joten nauti prosessista.
4. Leikkaa perunat kuutioiksi ja lisää neulomaan, taittamalla huolellisesti lisäämällä niitä. Lisää vihreät sipulit ja sekoita hyvin. Kova keitetyt munat on kerrostettu päälle melko esitys. Voit myös sekoittaa kovaa keitettyjä munia suoraan salaattiin.
5. Jäähdytä hyvin ja anna maut sekoittaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 381 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 118 mg |
| natrium | 294 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 8 g |