Temppu näihin alhaisen kaloriuunin paistettuja perunoita on kuuma, kuuma uuni! Olet ehkä ajatellut, että joudut luopumaan ranskalaisista perunasta, kun päätät yrittää syödä hieman terveellisempää. Loppujen lopuksi, pudottamalla viipaleita tärkkelysperunoiden perunoita putoavien rasvaisten rasvaisten juomien ympärille on punainen lippu, ja useimmat meistä tietävät, että tähän mennessä. Mutta nämä paistetut uuniperunat pitävät tavallisista ranskalaisista perunoista mukavan ja hyvän maun, eivätkä ne ole aivan niin epäterveellisiä. Kyllä, valkoisia perunoita käytetään luonnollisesti. Mutta joskus, mikä on niin väärä pienen perunan kanssa? Ne ovat edelleen kasvis ja tarjoavat joitain tärkeitä ravintoaineita, kuten A-vitamiinia ja ruokavaliota. Älä mene yli laidan, ja hieman peruna on hieno.
Näitä perunoita ei polteta kiehuvaan öljypulloon, mutta ne ovat melko kevyesti päällystettyjä oliiviöljyllä ja pölyttäneet vähän suolalla. Tulos tyydyttää sinun kaipuusi ranskalaisia perunoita varten ilman kaikkia rasvaa ja kaloreita, jotka tulevat näillä tavallisilla ranskalaisilla perunoilla.
Kokeile erän näistä maukkaista perunoista ja tarjoile niitä yhdessä terveellisen, kuuman voileivän ohella aterian kanssa, joka tuntuu lempeältä, mutta on helppoa vyötäröllä! Sisällytä raikkaat vihreät salaatit aterian puolelle todellisen pyöristetyn täydellisen aterian yhteydessä.
Mitä tarvitset
- 1 lb perunat (ruskea)
- 4 kupillista vettä
- 1 1/2 tl suolaa (jaettu)
- 1 rkl. sokeri
- 1 rkl. oliiviöljy
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 425 ° F: seen. Varmista, että uuni saavuttaa täyden lämpötilan ennen uuniperunoiden paistamista. Kuuma uuni on yksi avaimista tehdä niistä rapeaksi ja herkulliseksi.
- Kuori perunat ja leikkaa ne 1/2 tuuman kaistaleiksi.
- Suuri kulho, yhdistää vesi 1 tl suolaa ja sokeria. Pudota perunan viipaleet vesiliuokseen ja liota 5 minuuttia. Tämä auttaa vetämään osan kosteudesta perunoista niin, että ne voivat leipoa hieman rapeammin. Drain ja pistä perunat kuivaksi pyyhkeellä.
- Suuri kulho, heittää perunat yhdessä jäljellä 1/2 teelusikallista suolaa ja oliiviöljyä ja heittää, jotta perunat päällystetään tasaisesti. Levitä perunan viipaleet yhteen kerrokseen suurella leivinuuniin, joka on päällystetty tarttumattomalla keittosuihkeella.
- Paista 425 ° F: ssa 25 minuuttia. Käännä perunat lastalla ja nosta uunin lämpötilaa 500 ° F: seen. Paista vielä 10 minuuttia, kunnes perunat ovat teräviä ja kultaisia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 85 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 591 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |