Bacon jam on yksi niistä asioista, jotka voivat muuttaa elämääsi. Rapea pekonia on leikattu karamellisoituneilla sipuleilla, makealla ruskealla sokerilla, sitruunan siiderietikalla, frangrant-kahvin ja maustetun chili-jauheen kanssa, jolloin syntyy hillo, joka melkein tekee kaiken mitä koskettaa 100% parempaa. Älä usko minuun? Kokeile itseäsi!
Suosittelen käyttää paksua leipää pekonia, joka on valmistettu hyvää tavaraa - Puhun ostamaan jotain, joka on hormoni ilmaiseksi, tilalla esille ja oikein herkullinen. Ei ole mitään pekonia tai jotain sellaista täällä. Haluat aloittaa tukikohdan, joka tekee pekoniromusta paistaa!
Voit jopa saada enemmän luovuutta kuin minä ja lisätä tuoretta rosmariinia tai timjamia antaa sille hieman kasviperäisen olemuksen. Ja tämä hillokas on täysin monipuolinen ja voi melko paljon mennä mitä ikinä olet haaveillut. Aamiainen-voileipiä ei koskaan tule olemaan sama. Brussel-ituja ei koskaan tule olemaan samat. Et koskaan ole sama!
Sana viisaalle - tee tämä tavara kerran kuukaudessa, koska jos sinulla on enemmän kuin mitä, en halua olla vastuussa sydänsairauksista. Tämä tavara ei ole mikään keino, mutta varmasti se on hyvä ja päivän lopussa kohteliaisuus kohtalaisesti on luultavasti paras asia, jonka olemme menossa.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa pekonia (hienonnettu)
- 2 isoa sipulia (hienonnettu)
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 2 rkl omena-siiderietikkaa
- 1/4 rkl chilijauhetta
- 1/4 tsp curryjauhetta
- dash cayenne pippuri
- kahvia
- suolaa
- pippuria
- Valinnainen: 1 oz. viski
Miten tehdä se
Keskikokoisessa sautee-pannussa keitä pekonia keskilämmöllä, kunnes rasva on päässyt ulos ja pekoni on melkein rapea. Poista keitetyt pekonia, kun jätät pekoni rasvaa pannulla. Lisää sipulia ja sautee kunnes karamellisoitu ja pehmeä - noin 15 minuuttia. Lisää hienonnettu rapea pekoni takaisin sipulit ja sekoita ruskeaa sokeria. Lisää etikkaa, chilijauhetta, cayenne-pippuria, kahvia, curryjauhetta ja suolaa ja pippuria ja kypsennä alhaalla vähintään puolen tunnin ajan tai kunnes paksu jam on.
Käytä kädessä olevaa vedenottoa sekoittaessasi kevyesti pullohilloja, kunnes se on enimmäkseen kermajuoksu, jossa on muutama pekonia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 168 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 31 mg |
| natrium | 481 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 11 g |