Jello-laukaukset ovat niin helppoa, että kukaan oppii tekemään niitä. Ne ovat herkullisia ja varmoja, että ne ovat isoja osumia missään osapuolessa. Et todellakaan voi mennä vikaan näillä hölynpölyillä herkkuilla!
Joskus kutsutaan "hyytelöiksi", niitä voidaan tehdä millä tahansa haluamallasi aromilla ja voit piikata niitä suosikkijuomasi kanssa . Vodka ja rommi ovat suosituimpia vaihtoehtoja, mutta kaikki on mahdollista. Tämän suosittun ampujan peruskaava vain odottaa sinua lisäämään henkilökohtaista, luovaa kosketusta.
Tämä resepti on yksi ainoa 3-ounce-gelatiinikotelo, joka on yleisimpi koko. Se tekee noin 16 1 ounce laukausta ja voit moninkertaistaa resepti tehdä enemmän tai asentaa suurempia kupit.
Mitä tarvitset
- 1/2 kuppi
- vodkaa (4 unssia tai muuta
- viina )
- 1/2 cup kylmää vettä
- 3 unssia gelatiinia (mikä tahansa maku)
- 1 kuppi kiehuvaa vettä
- Valinnainen: ruoan väritys
Miten tehdä se
- Pienessä kulhossa yhdistä viina ja kylmä vesi ja aseta se jääkaappiin, jotta ne muuttuisivat tasaiseksi lämpötilaksi.
- Lisää erillinen kulho gelatiiniin, sitten kiehuvaan veteen. Sekoita kunnes gelatiini on täysin liuennut.
- Sekoita jäähdytetty juoma ja kylmä vesi. Lisää väriä elintarvikkeisiin, jos haluat parantaa tai muuttaa väriä.
- Kaada lasillesi , muotteihin tai leivinpannuun.
- Jäähdytetään, kunnes neste asetetaan. Se kestää vähintään 2 tuntia, mutta yön yli suositellaan.
- Tarjoile kylmää.
Palveluasetukset
Pienet, muoviset ampumakupit ovat täydellisiä palvelua varten, koska juomari voi vain puristaa laukauksen suuhunsa. Jos otat nämä osapuoliin, hanki ampumakupit kannen avulla suojataksesi luomuksiasi.
Jos palvelet laukausta lasissa, on parasta antaa pienikokoiset lusikat, jotta asiakkaat voivat kaivaa gelatiinia.
Gelatiinilevy on helpoin vaihtoehto ja tuottaa mahdollisimman vähän jätettä. Jokainen leivinpannu, jossa on sivut, tekee jopa lasipähkinäastia. Leikkaa asetettu gelatiini osiksi ja joko laita ne ulos tarjoilualustalle tai jätä ne astiaan vieraiden tarttua haluamaansa. Aseta pienet lautaset ja lautasliinat niin etteivät asiat pääse liian sotkuisiksi.
Muunna cocktaileja hyytelöön
Voit muokata miltei mitä tahansa suosikki cocktail-reseptiä hyytelömäksi . Se voi olla hieman hankala, mutta kokeilemalla voit saada maistiaistelun. Avain on säilyttää alkuperäiset cocktailin mittasuhteet säilyttäen jäähdytetyn nesteen tilavuus 1 kuppiin (8 unssia).
Esimerkiksi margarita-hyytelöllä sekoitetaan 1/4 kuppia vettä, jossa on 3 unssia tequilaa, 1 unssia kolminkertaista sekuntia ja 2 unssin lime mehua. Margariitin ainesosat säilyttävät cocktail-suhde, jotta maku on tosi ja yhtä suuri kuin 6 unssia, minkä vuoksi vesi leikataan 1/4 kuppiin.
Vinkkejä ja vihjeitä
Voit muokata jello-laukausasi monia asioita. Kokeile jotain näistä ideoista ja muista aloittaa testipakkaus ennen reseptin lisäämistä niin, että tiedät, toimivatko ne.
- Maustettu gelatiini: Maustettu gelatiini on paras vaihtoehto, ja monia on valittavissa. Voit myös käyttää sitä korvaamaan tai parantamaan tiettyä makua. Esimerkiksi margarita-esimerkissä voit joko antaa lime-mehun yksin, käyttää kalkkia sisältävää gelatiinia kalkin parantamiseksi. Mansikan gelatiinin käyttö luo mansikan margariitin jäljitelmän.
- Vahvistamaton gelatiini: Käytä mautonta gelatiinia, kun haluat muiden makujen loistaa. Tavallinen gelatiini tulee tavallisesti 1/4-ounce-kirjekuoreihin, joten sinun täytyy käyttää 12: ta saadaksesi 3 unssia. Se on hyvä vaihtoehto, kun haluat, että cocktailin ainesosat muodostavat kuvan.
- Aromaattinen juoma: Käytä maustettuja vodka-, rumia- ja tequilaa lisäämällä tai lisäämällä makuja jello-laukauksissasi.
- Sweeten It Up: Jos laukaus on liian kova, korvaa se lisäämällä hieman makeutta. Yksinkertainen siirappi toimii parhaiten ja voi ottaa osaa vettä.
- Lisää ruoka väritys: Jotkut laukaukset, jotka käyttävät unflavored gelatiini voi näyttää tylsältä ja tylsältä. Vaikka sekoitus on vielä nestemäinen, voit muuttaa tai parantaa väriä lisäämällä pieniä määriä ruoan värjäystä, kunnes saat halutun värin.
- Värikkäitä laukauksia: Erota erilaisia maustettuja laukauksia käyttämällä eri värejä jokaiselle. Esimerkiksi keltainen on loistava banaani daiquirille , punainen toimii hyvin nurmikon punsilla ja sininen on fantastinen siniselle hawaialaiselle .
- Kerroksen gelatiini: Voit tehdä kerroksia aloittamalla tekemällä yhden gelatiinin maku ja täyttökuppeja puoleen tai kolmasosaan täynnä. Chill näitä, kunnes se on melkein asetettu (noin 1 - 1 1/2 tuntia) ennen seuraavan maun lisäämistä. Toista, kunnes olet suorittanut kerrokset.
- Käytä hedelmämateriaaleja: Sitrushedelmien kuoret ovat hauskoja muotteja laukauksillesi. Leikkaa kalkit tai appelsiinit puoliksi ja poista kaikki hedelmät, jättäen kuori ehjänä. Täytä tämä "kulho" gelatiinilla ja anna sen asettaa, leikkaa sitten kolmasosaan tai neljännekseen yhden palan palasiksi. Karkkia maissi appelsiinit resepti tarjoaa loistava inspiraation tämän tekniikan.
- Hedelmäpituudet: Anna asiakkaille hauska yllätys lisäämällä pieniä hedelmiä gelatiiniin ennen kuin se luo. Marjat ja kudotut kirsikat sopivat täydellisesti tähän.
Onko Everclear hyvä idea?
Monet ihmiset suosittelevat Everclearin tai jonkin toisen korkean nesteen käyttöä jello-laukauksin. Parhaimmista otoksista kuitenkin haluat pitää alkoholin ja alkoholin sisällön tarkistaa. Tähän on kolme syytä:
- Selkeä vodka maistuu paremmin kuin Everclear ja näiden laukausten on tarkoitus maistua hyvältä!
- Useammin kuin ei, ihmiset saavat muutaman jello laukausta yhdessä muiden alkoholijuomien kanssa. Liian monta Everckan kanssa tehtyä kuvaa voi lähettää henkilön yli. Jos haluat vahvemman kuvan, lisää vain 80 todistusainepulloa ja leikkaa jotain vettä. se riittää.
- Koska nestettä on eri jäätymispiste kuin vedellä, sinun on löydettävä tasapaino alkoholin ja muiden nesteiden välillä. Muussa tapauksessa gelatiini ei aseta oikein ja saattaa päätyä epätasaisena (vaikkakin maukkaan) sekaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 34 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 11 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 5 g |