Ei kaikki Vodka on luotu yhtä, valitse viisaasti ja juo hyvin
Vodka on tavallisin tislattua alkoholijuomaa, joka löytyy cocktaileista ja sekoitetuista juomista, ja se on välttämätöntä jokaiselle baarille. Sen suosio tulee yleisestä ominaispiirteestä, jolla ei ole havaittavissa olevaa tai erillistä makua tai tuoksua, ja se on usein selkeä. Tämä mahdollistaa juoman muiden ainesosien pääsyn keskipisteeksi.
Tutustumiseen on tuhansia vodka-cocktaileja . Niitä, kuten Vodka Tonic , Ruuvitaltta ja Cosmopolitan ovat suosituimpia ja niiden on oltava jokaisen baarimestarin listalla.
Vodkan markkinat laajenevat jatkuvasti, ja monia merkkejä on saatavilla, mukaan lukien suuret nimet kuten Absolut, Gray Goose ja Ketel One. On myös monia pieniä tislaamoja, jotka luovat mielenkiintoisia pieniä erä- ja boutique-vodkkeja, ja monet näistä käyttävät kokeellisia ainesosia ja menetelmiä.
Yksi asia on varma, että kaikki vodkaa ei luoda yhtäläisesti. Löydät erinomaisia pulloja sekä niitä, joita et halua ostaa. Se on laaja ja monipuolinen alkoholijuoma ja toisin kuin jotkut muut väkevät alkoholijuomat, sen tuotantoa koskevia määräyksiä ei ole.
Miten vodkaa valmistetaan
Vodkaa kutsutaan usein "neutraaliksi jyvinäksi", koska sen tavanomainen valmistusmenetelmä on fermentoimalla ja tislaamalla viljaa. Tämä voi olla maissi, ruis, vehnä tai jokin muu vilja, jota tislaaja päättää käyttää.
Peruna vodka on pitkään ollut suosittu tuote Puolasta ja muista perunanviljelyalueista, kuten Idahosta Yhdysvalloissa.
Muut vedokannan perusteet ovat punajuuret ja viinirypäleet.
Vodka on oikaistu henki, ts. Se tislautuu usein vähintään kolme kertaa, vaikka jotkut tislataan viisi tai useammin. Vodka-brändistä on tullut yleinen käytäntö, jonka mukaan vodka on tislattu x kertaa. Oletus on, että useampia kertoja se tislataan, puhtaampaa ja pehmeämpää se on.
Yleensä tämä on totta. Koska vodka vie jokaisen matkan silmän läpi, "päät" ja "pyrstöt" poistetaan usein. Nämä ovat tisleen osat, jotka löytyvät valmiin erän ylä- ja alareunasta. Ottamalla vain tisleen "sydän", vodka muuttuu puhtaammaksi ja sillä on vähemmän epäpuhtauksia.
Tislauksen jälkeen vodkaa suodatetaan, usein hiilellä. Vodka ei vaadi ikääntymistä ja on valmis juomaan heti. Kuitenkin se leikataan vettä vielä lujuus pullotuksen todiste, joka on tyypillisesti 80 todisteita tai 40 tilavuusprosenttia alkoholia .
Vodkan neutraali maku perustuu myös toiseen, erittäin tärkeään tekijään, joka on vettä. Näet monia merkkejä, jotka ylpeilevät puhdasta, vuorenlähdevettä tai jotain muuta erittäin puhdasta lähdettä luomalla sileä vodka. Tätä tekijää ei voida vähentää ja on erittäin tärkeä tislaus- ja pullotusprosessille.
Kuinka vodka maistaa?
Koska vodka ei ole erilainen maku, tyylisillä eroilla on niiden merkitys kielellä. Me usein kutsumme tätä nestemäisen suun tuntumaan.
Kaksi tuotemerkkiä, jotka edustavat kahta näkyvää tyylejä, ovat Absolut ja Stolichnaya. Absolutilla on öljyinen, silkkinen makea tekstuuri , Stolichnaya on puhdas ja vetinen lähes lääketieteellisellä viimeistelyllä .
Se sanoi, että nykyinen vodka-markkinat menevät paljon pidemmälle kuin nämä vanhemmat piirteet, ja on vaikea osoittaa kaikki vodkat muutamiin yksinkertaisiin luokkiin.
On myös syytä huomauttaa, että vodka ei välttämättä ole mautonta tai hajutonta, ja vodkasien välillä on eroja. Vodkan maku on hienovaraista ja usein kuin kirkas vilja. Jos maistat tarpeeksi vodkaa suurella lajikkeella, alatte poimia eroja.
Voit liittää sen eroon maun välillä vesijohtoveden ja pulloveden välillä. Jos kiinnität huomiota siihen, voit helposti kertoa, kun syöt suodattamatonta vettä.
Vodkan lämpö on toinen termi, jonka kuulet. Tämä on palovamma, joka ilmenee kielen tai kurkkuun, kun juot vodkaa suoraan. Se on usein eräs tapa laskea, kuinka puhdas tai sileä vodka on.
Lämpö määräytyy usein hoidon avulla, jonka tislaaja on pannut luomaan puhdasta vodkaa edellä kuvattujen menetelmien avulla. Tislausten määrä ja suodatusmenetelmä määrää usein vodkan lämpöä. Halvemmat tuotemerkit yleensä polttavat suuhun ja kurkkuun, kun taas premium-tuotemerkit ovat yleensä sileämpiä ja hienompaa.
Maustettu Vodkas
Maustettu vodkan kohtaus on räjähtänyt viime vuosina ja jos voit ajatella makua, se on luultavasti saatavilla jonnekin. Tämä sisältää suosikkeja, kuten sitrushedelmiä ja marjoja sekä suklaata ja granaattiomenaa.
Uusi luokka simuloi erilaisia jälkiruokia ja makeisia . On vieläkin hämärämpiä makuja, kuten lohta, pekonia, hamppua ja jopa tupakkaa, vaikka nämä eivät yleensä kestä kovin kauan markkinoilla.
Jotkut maustetut vodkat valmistetaan käyttämällä perinteistä infuusiomenetelmää ainesosien, kuten tuoreiden hedelmien ja yrttien valmistamiseen valmiissa vodkassa. Monet vodkasot kuitenkin yksinkertaisesti lisäävät ainesosia kuten luonnollisia tai keinotekoisia makua uutteita vodkaan.
Toinen vaihtoehto maustetuille vodkkeille on tehdä oma infuusio . Selkeästä vodkasta lähtien ja käyttämällä tuoreita hedelmiä , yrttejä ja mausteita voit helposti luoda omia makuyhdistelmiä, jotka ovat hauskoja käyttää erilaisia cocktaileja.
7 Vinkkejä valintaan ja ostoon Vodka
Saatavana on monia vodkan tuotemerkkejä. Vaikka luettelo on nähtävästi loputon ja muuttuu jatkuvasti, on olemassa muutamia yleistelmiä, jotka voidaan tehdä vodkaa valittaessa.
Halpa vodka maistuu halvalla. Vodka on yksi niistä juomista, joissa hinta yleensä heijastaa laatua. Yleensä halvempi vodka on sitä kovempi.
Jos sekoitat juomia runsaasti hedelmiä ja muita raskaita makuja, suurin osa halvan vodkan epäpuhtauksista luultavasti peitetään. Jos nouset kuitenkin yhden hinnankorotuksen, olet todennäköistä, että laatu paranee merkittävästi. Kuitenkin, kuten usein, on olemassa joitain kunnollisia vodka-merkkejä, jotka ovat yllättävän edullisia .
Yläosasto tarkoittaa parempaa laatua. Seuraavan kerran olet viinakaupassa, kiinnitä huomiota vodkojen sijoitukseen yleisen mielekkyyden saamiseksi.
Vakiokäytäntö on, että halvemmat vodkat ovat pohjahyllyissä (usein ne 5 litraa suolavoitelevaa viinaa) ja kalliimmat vodkat ("top-shelf") ovat korkeammat. Jos etsit hyvää puolivälissä olevaa vodkaa, joka sopii erinomaisesti erilaisiin cocktaileihin ja voi olla hyvä suora ja jäähdytetty, skannaa hyllyt silmätasolla.
5x Tislattu. Jos vodka on tehnyt useita matkoja silmän läpi, tuotemerkki todennäköisesti kertoo sinusta hyvin selvästi etiketissä. Tätä voidaan käyttää laadun ja puhtauden mittauksena.
On totta, että mitä enemmän vodkaa tislataan, sitä sileämpi voi olla, mutta se ei aina ole. Kaikki muut tekijät - vilja, vesi, suodatus jne. - vaikuttavat myös laadullisesti, ja joskus " 5x Tislattu " -merkki on yksinkertaisesti markkinointitieto.
Vodkan alkuperää. Venäjä on jo pitkään tunnettu suurista vodkasistaan, samoin kuin Puola ja molemmat maat tuottavat edelleen vaikuttavia vodkkeja. Vaikka he kerran hallitsivat markkinoita, on nyt olemassa upeita vodka-tuotteita, joita tuotetaan kaikkialla maailmassa. Amerikkalainen käsiteollisuuden tislaamo-kohtaus on todella tuottaa joitakin parhaista vodkas saatavilla tänään.
Vaikka onkin mukavaa tietää, mistä vodka on peräisin, se ei ole enää niin suuri kuin laatuaan.
Etsi tuntemattomia merkkejä. Vedessä on aina suuria tuotemerkkejä, mutta löydät piilotettuja helmiä, jos tutustut joitakin vähemmän tunnettuja etikettejä. Jotkut pienimmistä tislaajista tislattavat joitain pisimpiä vodkkeja, jotka ylpeilevät veneilystään ja nämä boutique vodkas voivat todella muuttaa näkemystäsi näistä alkoholijuomaluokista.
Sanotaan, että kyseessä on karkea liiketoiminta, ja valitettavasti monet näistä tuotemerkeistä eivät pysy pitkään. Jos löydät upean boutique vodkan nautit, tukea heitä ja kertoa heille (lähes jokainen brändi löytyy verkosta ja sosiaalisen median kautta).
Onko lajitelma varastossa. Jos pidät vodkasta, saatat haluta olla muutamia suosikki pulloja varastossa aina.
Löydä suosikkibudjettisi ystävälliset tuotemerkit sekoittuvaksi Bloody Mary , Sex on the Beach ja muut voimakkaasti maustetut cocktaileja . Valitse sitten suosikki yläsäilytä vodka pitämään käsillä Vodka Martinis , muita kevyitä juomia ja siemaamassa suoraan (jäähdytetty tai kalliot on paras vodka).
On myös hyvä olla muutama makuvaihtoehto baaristasi . Citrus on yleisin, mutta voit käyttää jotain melonin tai marjan vodkaa useissa juomissa, jotka vaativat maustamatonta vodkaa.
Vodkan maku on subjektiivista. Kuten kaikki viina, kaikki eivät pidä samoista brändeistä, ja tämä on hyvin totta vodkan osalta. Voit lukea kaikki haluamasi arvostelut, kysyä kaikille tiedät, ja tulet liian monenlaisiin mielipiteisiin erottamaan mikä on paras .
Käytä näitä mielipiteitä oppaana, mutta kehotan kaikkia kokeilemaan itseään. Jokainen maku on erilainen ja se voi olla miellyttävä, et voi. Loppujen lopuksi olet juonut sitä, eikö?