Tämä resepti on erinomaisesti juustolla pastassa, kasvis- ja peruna-annissa, ja sen lievästä ja kermasta tuoksu on ihanteellinen kastike aterioille lapsille.
Tekee noin 1 1/2 kupillista.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi ravitsemuksellista hiivaa
- 3 rkl Jauhot
- 1/4 kuppia plus 2 rkl kasvislientä jauhetta
- 1 kuppi maitotonta soija maitoa (käytä sellaista, jolla on lisätty sakeutusaine, kuten Silk)
- 1/4 cup plus 2 rkl Vesi
- 3 rkl
- Tahini (kutsutaan myös seesame tahna)
- Suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
- Yhdistä ravinto hiiva, jauhot ja kasvisliemi jauhe pienessä kattilassa, sekoittamalla yhteen kunnes yhdistetään.
- Lisää soijamaitoa, vettä ja tahiniä ja kytke lämpö keskipitkän matalaan, sekoita kunnes kaikki jauhe on liuennut ja kastike on sileä. Kuumenna kunnes paksuuntunut ja lämmin, noin 2-3 minuuttia. (Jos kastikkeessa on vielä maku jauhot, kypsennä 1-2 minuutin ajan lisäämällä hyvin alhaiseen lämpöön, lisää tarvittaessa 1 rkl vettä)
- Sammuta lämpö ja lisää suolaa maun mukaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 132 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 339 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 4 g |