Jonain päivänä, sen sijaan, että nöyrä serf kirjoitti sanat, haluan olla henkilö, jonka tehtävänä on keksiä sanoja.
Sanon tämän, koska sen täytyi olla tämän henkilön uran parhaita hetkiä, kun he ottivat jotain pronssiin kuin "juominen ennen päivällistä" ja tekivät sen tyylikkääksi ja hienostuneeksi antamalla sille nimen "apéritif" (lausutaan "ah-pari -ee-TEEF ").
Mutta se on tarkalleen mitä apéritif on: cocktaili tai muu alkoholijuoma, joka on erityisesti aterioitu ennen ateriaa tai pienellä alkuruoalla, jolla pyritään stimuloimaan tai herättämään ruokahalua.
Tarkoitan, mitä herättää ruokahalu, on enemmän juomia. Ja tietysti siellä on juominen, joka tapahtuu illallisen jälkeen , joka itse kulkee suuren digestifin nimen takana.
Toiseksi, ihmiset, jotka keksivät nämä sanat, kestivät noin 45 vuoden eliniän, joten ehkäpä minä pidät työstäni.
Olen tietysti. Apéritifit ovat todellinen asia, ja mitä voit ajatella ajatuksesta, että cocktaileja illallisen jälkeen auttaa ruoansulatusta, hyvin valmistettu cocktail ennen illallista voi ehdottomasti edistää ja piristää ruokahalua.
Mielestäni kevyt, sparkly juoma on vain jännittyneenä, varsinkin lämpimässä iltaisin, kun ruokahalu voi olla hieman hidas. Tyypillisiä appelsiineja ovat samppanja, sherry, vermutti tai bitters. Aniselta, kuten ouzolta tai aniselta, on usein esillä liqueuroja.
Sana vermutista. Kyllä, Virginia, voit juoda vermuttia. Jos ajattelitte, että vermutti oli vain epitettä, joka murehtisi cocktail-ravistimen reunan yli kaatamalla giniin, olet vain puoli oikein.
Vermutti on todellakin yksi martini-valmistusaineista. Mutta ongelma on se, että koska sitä käytetään niin pienellä määrällä, useimmat ihmiset, amerikkalaiset, ovat joka tapauksessa todennäköisesti tottuneet juomaan huonoa vermuttia. Ja miksi ei? Elämme "likaisen Martini" -aikakauden aikana, missä kaikki maistat olutmehusta.
Ja se on valitettavaa, koska karkeiden vermutti on yksi elämän suurista nautinnoista.
Jotta emme unohda, vermutti on viiniä - kuten sinun pitäisi juoda . Älä käytä sitä pipetissä kuin eräänlainen tinktuura.
Onneksi Negroni , klassikko apéritif, tekee paluun. Negroni on todiste siitä, että apéritifit voivat maistua yhtä hyvältä kuin sana kuulostaa, ja se on valmistettu yhtäläisistä osista giniä, makeaa vermuttia ja Campariä, joita on tarjolla kallioilla ja koristeltu appelsiinikuorella.
Suurin haaste Negronin kanssa, kuten aiemmin sanoin, on se, että he ovat niin herkullisia, on lähes mahdotonta olla vain yksi. Ja toisen jälkeen, ei ole täysin selvää, mistä ateria tulee, varsinkin jos olet se, jonka oli tarkoitus kokata.
Tässä on 10 suurta apéritifia palvella seuraavalla illallisella .