Tämä on perushuone klassisille eteläisille paistettuja vihreitä tomaatteja varten, jotka on valmistettu yksinkertaisesti kevyesti maustetulla maissijuopapinnoitteella. Näitä vihreitä tomaatteja tarjoillaan hyvin sivuseinäksi tai välipaloiksi. Tai lisää ne erityiseen aamiais- tai brunssi-valikkoon.
Vihreät tomaatit ovat suosittuja etelässä, ja tavallisesti ne löytyvät eteläisistä supermarketeista koko kesän ajan. Jos et asu etelässä ja älä kasvatta omia tomaatteja, tarkista paikallisten viljelijöiden markkinat. Paistettuja vihreitä tomaatteja lukuun ottamatta vihreitä tomaatteja voi käyttää monissa kotiruokaresepteissä. Jotkut hienot mahdollisuudet ovat hot dog -elintarvikkeet , suolakurkkua; jopa ketchup vihreillä tomaateilla. Niitä voidaan myös käyttää vihreän tomaattipillin , tämän kostean vihreän tomaattipakun tai näiden maissi- ja vihreiden tomaattipillojen valmistukseen .
Käytä luotettavaa rauta-paistinpannua, joka kypsennä tomaatteja ja palvele niitä helposti pistäväksi tai pukeutumalla.
Mitä tarvitset
- 4-6 vihreää tomaattia
- Suolaa ja tuoretta mustapippuria
- Ruoka ruoka
- Pekonipisarat (tai kasviöljyn lyhentäminen)
Miten tehdä se
- Leikkaa tomaatit 1/4 tuuman 1/2-tuuman viipaleiksi. Maistetaan kevyesti suolat suolalla ja tuoreella mustapippurilla.
- Lämpöä lyhentää, pekoniöljyjä tai öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
- Kasta tomaattipalat maissijauhoon ja paista kuuma rasva tai öljy noin 3 minuuttia tai kunnes kultainen pohjalla. Käännä viipaleet varovasti ja paista toinen puoli, kunnes ruskistetaan.
- Tarjoile paistettuja vihreitä tomaatteja sivuseinäksi tai alkuruoaksi.
vinkkejä
- Tarjoile paistettuja vihreitä tomaatteja Louisianan remoulade-kastikkeella , ranch dressingilla tai mausteisella chipotle-majoneesilla .
- Quick Ranch Dressing tai Dip - Yhdistä 1/4 cup kirnupiimää (hyvin ravistettua) 2 rkl majoneesia, 1 tl etikkaa tai sitruunamehua ja 1/2 teelusikallista valkosipulijauhetta. Mausta suolalla ja pippurilla maulla. Haluttaessa lisää muutamia tl tuoreita hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia.