Gluteenittomat tattarikyvät ovat ravitseva vaihtoehto hiutaleille, jotka on valmistettu puhdistetuista jauhoista. Maapallon ja hieman mutkikkaat maku, ne ovat herkullinen ja terveellinen tapa aloittaa päivä.
Tarjoile näitä taivaallisia crêpe -lappeja lämpimänä marjojen hillolla tai herkullisilla kreppien täyttöehdotuksilla .
Mitä tarvitset
- 3/4 cup gluteeniton
- tattarijauhoja
- 1/4 gluteenittomia jauhoja sekoitetaan
- 1/2 tl suolaa
- 1 1/4 kuppia maitoa (tai maitotuotantoa korvaavaa, kuten orgaanista purkitettua
- kookosmaito )
- 3 suurta munaa
- 4 rkl voita (sulanut tai kevyt oliiviöljy)
Miten tehdä se
Crêpe batterin valmistaminen:
- Maitoa, munia ja sulatettua voita tai oliiviöljyä kaadetaan sekoittimella. Pulssi vain kunnes yhdistetään.
- Pienessä kulhossa sekoitetaan gluteenittomia tattarijauhoja, gluteenittomia ja täysmaitojauhoja ja suolaa. Lisää nestettä tehosekoittimessa ja pulssissa, kunnes se on yhdistetty ja sileä.
- Anna taikinan lepoa 2 tuntia. Tällöin jauhotusaika imeytyy nesteitä reseptiin.
Cook Crepes:
- Kuumenna vähän puolinen 8 tuuman paistinpannu tai crêpe-pannu keskilämmöllä.
- Lisää 1/4 tl öljyä pannulla ja harjaa päällystämään pannun pohja. (Tee tämä ennen kuin kukin crêpe),
- Kaada 1/4 kupillinen taikinaa lämmitettyyn pannuun. Pyöritä paistinpannu, kunnes pannun pohja peitetään taikina.
- Keitä crêpe noin 1 minuutti. Kreppan pitäisi olla tuskin kostea päälle.
- Käytä ohuen lastan löysäämisen reunoja, liu'uta lastalla crêpeen ja käännä sitä varovasti ylösalaisin.
- Keitä toinen minuutti, kunnes se on kevyesti ruskeaa ja siirrä juusto jäähdytyslevylle tai -levylle.
- Toista jäljellä oleva taikina.
vinkkejä:
- Paahdet voidaan tehdä päivästä eteenpäin ja jäähdyttää mukavuutta.
- Käytä suosikki pakattua gluteenittomia jauhoja sisältäviä sekoituksia tässä reseptissä tai tee oma gluteeniton jauhosi sekoitus.
- Tee crêpes etukäteen. Kierrä jokaisen keitetyt crepes erikseen muovikelmuihin ja aseta ne kaikki pakastinpussiin, etikettiin ja jäädytettäväksi enintään 2 kuukautta. Kaada ja lämmitä 300 asteen uunissa noin 5 minuuttia ennen tarjoilua
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut eivät sisällä gluteenia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
Julkaisija Stephanie Kirkos
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 258 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 113 mg |
| natrium | 93 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 7 g |