Granola-baarit ovat loistava vaihtoehto keittoa, cupcakes ja karkkia varten. Granola on runsas sekoitus leivottuja täysjyviä, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja joskus hunajaa leivottuja siemeniä. Se on peräisin Yhdysvalloista 1800-luvun lopulla ja on samanlainen kuin "muesli", aamiaisravintola, joka on suosittu Sveitsissä ja Saksassa.
Uusi resepti kotitekoisille gluteenittomille granaattipalkkeille ei ole niin suloinen kuin myymälöissä ostetut tuotemerkit, ja olemme lisänneet terveen määrän orgaanisia pellava siemeniä, orgaanisia kuivattuja karpaloita (makeutettu omenamehulla, ei sokeria), paljon Omega-3-rikkaat saksanpähkinät ja tietenkin sertifioitu gluteeniton kaura.
Paahda gluteenittomia kauraa, pellavansiemeniä ja saksanpähkinöitä ennen tämän reseptin valmistelua runsaasti ylimääräisiä makuja. Muokkaa tätä reseptiä suosikki pähkinöillä, kuivatuilla hedelmillä ja hunauksella!
Kotitekoiset gluteeniton granaattipalkit ovat erinomaisia jälki-, urheilu- ja matkapulloja .
Mitä tarvitset
- 2 kupillista sertifioitua
- gluteeniton kaura
- 1/2 kuppi pellavan siemeniä (maata)
- 1 kuppi saksanpähkinät (hienonnettu, raaka)
- 3/4 cup orgaanista kuivattua karpaloita
- 2 rkl ruskeaa ruokosokeria
- 2 tl kanelia
- 1/2 tl merisuolaa
- 2 isoa munanvalkuaista
- 1/2 cup hunajaa
- 1/2 cup valoa oliiviöljyä (tai suosikki ruokaöljyä)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 325 ° F: een / 163 ° C: een
- Aseta gluteeniton kaurahiutaleet, jauhetut pellavansiemenet ja hienonnetut saksanpähkinät 13 x 9 tuuman leivinpannuun, mieluiten raskasmetallilaatikkoon. Jos käytät lasiastiastoa, linjaa pergamenttina tai folioina. Sekoita sekoittamalla ja asettamalla esilämmitetty uuni noin 15 minuuttia tai kunnes seos alkaa vain kääntyä kultaiseksi. Kaikki, mitä haluat tehdä, on kevyesti paahtoleipä maku.
- Poista uunista ja jäähdytä huoneenlämpöön.
- Lisää ruskeaa ruokosokeria, kanelia ja suolaa gluteeniton kaurajauheseokseen ja sekoita yhdistelemään.
- Aseta valkuaiset, hunaja ja öljy suuriin sekoitusastioihin. Käytä käsi-vispilää yhdistämällä seos. Lisää paahdettu gluteeniton kaurajauhoseos ja kuivattuja karpaloita munanvalkeaan seokseen ja sekoita voimakkaasti kuivien ainesosien päälle.
- Rasvaa kevyesti leivinpannu ja käännä granaasiseos pannuun. Käytä lapalua tai kevyesti kostutettua käsiä puristamalla granaasiseos tasaiseksi. Levitä seos tasaisesti keittoastiassa tasaiseen leivontaan.
- Paista esikuumennetussa uunissa 30-35 minuuttia tai kunnes granaattipalkit ovat syviä, kullanruskeita.
- Poista ja anna granaattipalkkien jäähtyä täysin jääkaapissa telineessä.
- Kun jäähdytetään, käytä leikkuulaudan avulla leikattua granolaa koko suorakulmion poistamiseksi. Käytä suurta terävää veistä leikkaamaan suorakulmion neljäksi 4 1/2 x 1 1/2 tuuman palkiksi.
- Kierrä jokainen palkki erikseen vahauspapereissa ja säilytä ilmatiiviissä astiaan yhden viikon ajan tai jäädä.
Muistutus: Vältä ristikontaminaatiota keittiössä. Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut eivät sisällä gluteenia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajan puoleen.