Kotitekoiset gluteenittomat energiapalkit ovat helppo, ei-paista, ravitseva ja taloudellinen vaihtoehto kaupallisille energiapalkkeille. Mikä parasta, voit korvata suosikki kuivattuja hedelmiä, pähkinäpähkinöitä, pähkinöitä tai siemeniä ja makeutusaineita luomaan oman persoonallisen energiapalkin. Pakkaa gluteenittomat energiapalkit lounaalla ja matkalaukut terveellisestä kotimaisesta gluteeniton välipalasta.
Mitä tarvitset
- 3/4 kupillista voita (manteli tai cashew tai maapähkinä tai auringonkukkaöljy)
- 3/4 cup makeutuslientä (hunaja tai GF ruskea riisisiirappi tai hyvä laatu Agave nektari)
- 1 1/2 cup paahdettua raakapähkinää ja / tai siemeniä (mantelit, pekaanipähkinät, saksanpähkinät, cashew, maapähkinät, auringonkukansiemenet, seesaminsiemenet, kurpitsansiemenet -
- 1 kuppi puhdistamatonta kuivattua hedelmää (kirsikoita, karpaloita, mustikoita, aprikooseja, ananasta, rusinoita - käytä suosikki kuivattuja hedelmiä kaikissa yhdistelmissä)
- 4 kuppia gluteenittomia riisiä rapeaa viljaa
- 1/8 tl Kosher suolaa
- 1 tl vaniliseosta
Miten tehdä se
- Suorita suuri leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi.
- Aseta pähkinät ja / tai paahdetut siemenet ja kuivatut hedelmät ruokaprosessorin kulhoon. Pulssi monta kertaa, kunnes seos on karkeasti jauhettu.
- Suuressa kattilassa sulaa pähkinävoita nestemäisellä makeutusaineella keskipitkän matalalla lämmöllä. Sekoita ja katsele huolellisesti, jotta vältät paeta. Kun seos on sileä ja kuplassa kypsennä noin 1 minuutti. Poista lämpöä. Lisää suolaa ja vaniljaa ja sekoita yhdistelemään. Käytä suurta lastalla mutteria, kuivattuja hedelmiä ja viljaa. Sekoita kunnes kaikki ainesosat päällystetään pähkinävoioksella.
- Kaavuta seos valmistettuun leivinuuniin. Levitä jauhetta tasaisesti lautasen avulla. Aseta suuri vahattu paperi seokseen ja käytä valssaustappiä seoksen yläosaan. Peitä vahattu paperi ja säilytä se kylmässä noin 2 tuntia ennen leikkaamista energiapalkkeihin mihin tahansa kokoon haluat.
- Kiinnitä palkit vahate- tussa paperissa ja säilytä jääkaapissa peitetyssä säiliössä.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 114 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 17 mg |
| natrium | 14 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |