Tämä resepti on niin helppoa ja herkullista, puhumattakaan hyvin erilaisista allergioista. Menestys tämän reseptin todella tukeutuu ensimmäinen askel; ihanteellisesti, haluat käsitellä kastepisteitä, kunnes ne ovat mahdollisimman jauhemaisia - seos alkaa tosiaan sekoittua sekoittimen sivuille. Voit vapaasti sekoittaa kourallinen raakakasveja tai muita pähkinöitä "kookos" cashew voita vaihtelua tai lisätä hieman vaahterisiirappia hieman vaahtera makua.
Cashew-voin varastoiminen
Useimmat ihmiset pitävät maapähkinävoita huoneenlämmössä, mutta cashew-voita ei ole niin paksu kuin maapähkinävoi, ja sitä pidetään parhaiten jääkaapissa sen välttämiseksi, että sen maku on röyhkeä. Sillä on myös lyhyt säilyvyys. Kotitekoista cashewvettä ei saa syödä viikon kuluttua. Jos haluat säilyttää sen pidempään, pidä sitä erikseen eroteltavana säiliössä tai jäämuotteissa pakastimessa enintään 4 kuukautta. Jääkaappien huuhtelu yön yli riittää käyttämään niitä ylöspäin. Säilytä kasvisvettä masonpurkissa tai muovisissa ilmatiivisteissä. Se leviää hyvin kylmässä lämpötilassa, mutta cashew-voita on sekoitettava ennen jokaista käyttökertaa sen kiinteiden aineiden erottamiseksi helposti öljyistä.
Tapoja palvella cashew voita
Cashew-voita voi korvata maapähkinävoita useimmissa resepteissä ja sitä voidaan käyttää vihanneksilla, joka on makeutettu hunajalla, suklaalla tai kookospähkinöillä. Cashew-voita voidaan käyttää terveellisten rasvojen ja proteiinien lisäämiseen vegaaniseen smoothieyn. Cashew-voita on pehmeämpi ja sillä on lievempi maku kuin muilla pähkinöillä, kuten maapähkinällä tai mantelivoilla . Voit myös syödä kasviöljyä vegaanisissa aamiaistuotteissa, kuten kaurapuissa tai vegaanisissa pannukakkuissa. Cashew-voita on myös tärkein ainesosa vaniljan vegaani-jäätelössä.
Mitä tarvitset
- 2 1/4 cups
- cashew (raaka, salaaton)
- 1 rkl canolaöljyä (tai
- oliiviöljy )
- 1/2 rkl appelsiinimehua (tai
- sitruunamehu )
- 1/4 tl suolaa
- Valinnainen: 1/2 - 1 tl
- agaave mehu
Miten tehdä se
- Tee sekoittimessa proses- si kastikkeet, kunnes ne muistuttavat hyvin hienoa, melkein jauhemaista ateriaa. Lisää öljy, tuore appelsiinimehu ja suola ja sekoita 30 sekuntia 1 minuuttiin.
- Käytä kumilastia, kaavi alas sekoittimen sivuilla varmistaen, että seos on johdonmukainen ja pohjaosassa ei ole koloja. Sekoitetaan vielä 30 sekuntia.
- Testaa cashew-voita lisäämällä agave-nektaria tai lisää öljyä tai suolaa halutulla tavalla.
- Siirrä ilmatiiviiseen säiliöön ja säilytä kylmässä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 68 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 62 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 2 g |