Turtle Candies on suklaan kauppa-klassikko, joka on yllättävän helppo tehdä kotona. Sinun tarvitsee vain kolme ainesosaa, jotka luovat tuttuja pekaanipähkinöitä, karamellia ja suklaata. On olemassa paljon erilaisia tapoja tehdä niistä - jotkut ihmiset muodostavat ne patties, kun taas toiset haluavat tehdä kirjaimellisesti kilpikonna muoto. Loppujen lopuksi tapa, jolla teet niitä, riippuu sinulle. Tärkeä osa ja asia, joka tekee heistä kilpikonna on suklaan, pekaanien ja karamellin yhdistelmä.
Kun on kyse karamellista, myymälä-ostettu on nopein ja helpoin, mutta makuun nähden aina mieluummin kotitekoinen kun mahdollista. Emme yleensä tee uutta karamellierää vain kilpikonnia varten, mutta jos olemme tehneet karamellia ja jääneet jäljelle, kilpikonnat ovat sen täydellinen käyttö! Kokeile tätä resepti pehmeälle karamellille ja katso, jos se ei vie kilpikonnia päälle!
Mitä tarvitset
- 12 unssia
- pehmeät karamellit (kotitekoisia tai ostettu)
- 6 unssia
- pekaanipähkinät (puolikkaat, paahdetut)
- 8 unssia suklaata (
- semi-sweet , pelimerkit ovat hienoja)
Miten tehdä se
- Valmistele evästearkki peittämällä se alumiinifolioilla tai pergamentilla ja suihkuttaaksesi kalvoa tai pergamenttia nestemäisellä keittosuihkeella.
- Järjestä pekaanipähkinät klustereissa 4 kussakin pecanissa, joka osoittaa eri suuntaan (kuten kilpikonnat). Vaihtoehtoisesti voit vain pudottaa ne pieniin klustereihin leivinpaperiin.
- Irrota karamellit, jos ne on kääritty ja aseta ne mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon. Jos ne ovat hyvin jäykkiä, lisää lusikallinen vettä, jotta lopullinen tuote on pehmeämpi. Mikroaalto heittää kunnes sulatetaan sekoittaen 30 sekunnin välein.
- Anna karamellin jäähtyä hieman, joten se ei ole kuumaa, ja sitten käytä lusikkaa tai pienikokoista karkkia kaakaota pudota lusikallinen karamelli jokaisen pekaanipähkinän klusterin. Heidän on tarkoitus olla maalaismainen karkki, joten älä välitä pitämällä kilpikonnia pyöreänä tai noin pekaanien läpi.
- Sulata suklaalastut mikroaaltouunissa tai kaksoiskattilassa. Lusikka sulatettu suklaa karamellikerroksen päälle, anna tippua alas sivuille ja työntää sitä ympäri niin, että se kattaa kokonaan karamellin yläosan.
- Aseta leivonta-arkki karkkeja jääkaapissa täysin asettaa suklaata ja karamelli, vähintään 30 minuuttia. Parasta makua ja koostumusta palvelevat kilpikonnia huoneenlämmössä. Ekstrat voidaan varastoida ilmatiiviiseen säiliöön jääkaapissa tai viileässä huoneenlämmössä jopa kaksi viikkoa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 159 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 1 mg |
| natrium | 37 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |