Tämä kuuma fudge-kastike tekee upeasta kuumasta fudge-sundasta. Lisää broilerien päälle vaniljajäätelöä ja sinulla on herkullinen brownie-sundae.
Tein tämän kastikkeen reseptin jälkeen, ja se tuli paksuksi ja rikas. Jos annat sen jäähtyä ja se saa liian paksua, lämmitä sitä mikroaaltouunissa tai viiltää vähän vettä.
Tämä tekee suuren erän suklaakastiketta noin 3 1/2 - 4 kuppia, mutta voit jäädyttää sen myöhemmin. Laita se 1/2 - 1 kuppiastiastoihin, jäädytä se ja lämmitä sitä, kun tarvitset sitä.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 sokeria sokeria (rakeistettu)
- 1/2 cup sokeria (ruskea, pakattu)
- 3/4 cup kaakaota
- 1/4 kuppijauhoja (kaikkiin tarkoituksiin)
- 1/2 tl suolaa
- 1 voi / 14 unssia maitoa (haihdutettu)
- 1 kuppi vettä
- 2 rkl voita
- 2 tl vaniljaa
Miten tehdä se
1. Yhdistä sokeri, kaakao, jauhot ja suola kattilassa.
2 Lisää maitoa, vettä ja voita.
3. Kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen jatkuvasti kiehuvaksi. Jatka keittämistä kevyesti keittämällä, sekoittamalla, vielä 5 minuuttia.
4. Poista suklaakastike kuumuudelta, jäähdytä hieman ja sekoita vaniljaa.
5. Tarjoile lämpimänä tai viileänä. Se sakeutuu enemmän jäähdytyksessä, joten lisää vettä tai lämmitä uudelleen mikroaaltouunissa tai kattilassa liesituulettimella.
Muut jälkiruoakastikkeet
Yksinkertainen suklaakastike, jossa on suklaa ja kerma
5-minuutin kotitekoinen suklaakastike
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 116 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 4 mg |
| natrium | 87 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |