Näitä maukkaita karitsanluita tarjoillaan sienikastikkeella, joka on valmistettu naudanlihavalmisteella ja punaviinillä.
Mitä tarvitset
- 8 karitsanlujaa, noin 2 1/2 kiloa
- Suolaa maun mukaan
- Pippuri maistaa
- 1 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 3/4 - 1 kuppijauhoja
- 8 unssia sieniä (viipaloitu)
- 6 vihreää sipulia, viipaloitu
- 4 keskipenkiä valkosipulia (jauhettu)
- 1 rkl voita
- 1 kuppi
- Naudanliha
- 1/2 cup kuivaa punaviiniä (kuten pinot noir)
Miten tehdä se
- Ripottele karitsanluita suolalla ja pippurilla.
- Suuressa paistinpannussa lämmitä oliiviöljyä keskilämpötilalla.
- Kevyesti päällystää jauhot jauhot; paikka kuumalla pannulla. Sear till browned, kääntämällä kerran. Poista levyltä ja aseta sivuun. Vähennä lämpöä keskitasolle.
- Jäätelöön lisätään sieniä, vihreitä sipulia, valkosipulia ja voita.
- Keitä vihannekset, sekoittaen, 4 minuuttia. Lisätään naudanlihavesiä ja punaviiniä ja leivotaan, kunnes vähennetään noin 1/3.
- Lisää karitsanluut kastikkeeseen, peitä paistinpannu ja kypsennä noin 15-20 minuuttia tai kunnes karitsanluutot tehdään halutulla tavalla.
Saatat myös pitää
Karitsan rauta punaviinikastikkeella
Yrtti ja valkosipuli paistettua karjan kaarta
Hitaasti polttouhrinauhuri Herpelin karitsa on punaista viiniä
Pääresepti-indeksi
Southern Food Home
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1249 |
| Kokonaisrasva | 80 g |
| Tyydyttynyt rasva | 32 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 34 g |
| Kolesteroli | 388 mg |
| natrium | 725 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 107 g |