01/06
Mikä on niin erikoinen marokkolaisista lihapulluista?
BRETT STEVENS / Getty Kuvat Kyllä, tietenkin, tarjoamme lihapullia tomaattikastikkeessa Marokossa, mutta mielestämme meidän on hauskempaa syödä, koska perinteisesti kefta mkaoura on usein muotoiltu pieniksi - hyvin pieniksi, kuten marmorikokoisille tai kirsikkatuotteille. Luota minuun, ei ole vain lapsia, jotka pitävät siitä pientä muotoa!
Valitettavuutensa lisääminen on se, että marokkolaiset lihapullat ovat voimakkaasti maustettuja marokkolaisista mausteista, kuten paprikaa ja kuminaa, sekä terveitä tuoreita yrttejä.
Tulevaisuuden kiusaukseksi makuusi, tiedä, että tomaattikastiketta on vain yksi hoito, joka annetaan kauniisti maustettuja boulettes de viande . Seuraavat reseptit toimivat sekä näytteenottona että aterioiden inspiraationa.02/06
Mini marokkolainen lihapullat voita kastikkeessa
Marokkolainen lihapullu Tagine saffronilla ja sitruunavalmisekastikkeella. Kuva © Christine Benlafquih Nämä herkulliset pienet helmet ovat keitetty tuoksuvaan kastikkeeseen, joka on ripsattu juuri oikealla kosketuksella sahramia ja sitruunaa. Ei tarvetta haarukalle tai lusikalle, koska perinteisesti me kaakaamme kaiken tuon hyvyyden marokkolaisen leivän tai khobzin palasilla, kuten tiedetään Maghrebissa.
Hanki resepti: marokkolainen lihapullat lemonissa ja saksanpähkinänvärisin kastikkeessa .
03/06
Klassinen marokkolainen lihapullu Tagine tomaattikastikkeessa
Flickr CC 2.0 Tämä on ehkä kaikkein tunnetuin kaikista marokkolaisista lihapulliruoista. Zesty-maustekastike, täyteläinen tomaattikastike ja haudutetut munat tekevät upeasta mukavuudesta. Jos sinulla on perinteinen tagine , käytä sitä, sillä savi antaa ylimääräisen makumerkin kotitekoiseen kastikkeeseen.
Hanki resepti: Classic Kefta Tagine tomaattikastikkeessa
Katso vaiheittainen opetusohjelma: Miten tehdä Marokon lihapullosta Tagine .
04/06
Marokkolaiset minipullot Fava-pavut ja perunat
Marokkolainen lihapullu Tagine Fava-pavut ja perunat. Christine Benlafquih Tämä ruokalaji on lievempi mauste, joka ei kilpaile Fava-pavut herkän maku. Lihapallot on muotoiltu viihtyisästi ja haudutettu Fava-papuilla sahrami- ja inkivääriä sisältävässä liemessä. Perunat ovat valinnaisia, mutta lapset kiittävät sinua.
Hanki resepti: marokkolaista lihapullia ja Fava Bean Taginea .
05/06
Marokkolainen tyylipastakastike lihapullilla
Marokkolainen tomaattikastike, jossa on minihiutaleita. Kuva © Christine Benlafquih Emme voi unohtaa maailmanlaajuisia suosikkeja, kuten pasta lihapullilla ja tomaattikastikkeella. Näin se tehdään Marokossa - aloitamme kypsillä tuoreilla tomaateilla, paljon valkosipulia ja tuoreita yrttejä ja lisäämme klassista marokkolaista mausteita. Tarjoile spagettia tai muuta makua, jota perheesi rakastaa, sitten koristele parmesaanilla tai Edam- juustolla.
Hanki resepti: marokkolainen tyylipastapihvi, jossa on pienet lihapullat .
06/06
One-Dish Marokon lihapullat ja Saffron Rice
Marokkolaiset lihapullat Saffron Rice kanssa. Kuva © Christine Benlafquih Aika siirtyä jotain suurempaan - golf-pallo-kokoiset lihapullat. Tämä helppokäyttöinen yhden ruokalajin ateria voi valmistaa aikaisemmin ja jättää jääkaappiin, kunnes olet valmis kokkiin. Kun liha on kokenut ja muotoiltu, lihapullat kypsennetään paistinpannulla, jossa on sahrami-maustettua riisiä. Helppo, tyydyttävä ja herkullinen.
Hanki resepti: marokkolainen lihapullat saffron riisin kanssa .