Suosittuja Marokon Fava Bean Reseptit

Marokossa ja koko Lähi-idässä Fava-papuja kutsutaan arabian nimellä ful . Englanninkielisen maailman eri osissa heitä kutsutaan myös leveäpapuiksi, hevospapuiksi, Windsor-papuiksi ja englantilainen pavut. Mitä kutsutte niitä, Fava pavut ovat herkullisia ja ravitsemuksellisia. Kokeile niitä seuraavissa Marokon resepteissä.

• 01/08

  Karitsan Tagine ja Fava Pavut

  Tämä herkullinen tagine sisältää tuoreita kuorettuneita Fava-pavut, joissa on maustettua inkivääriä ja säilötyt sitruunat . Ei ole tarvetta kuorella Fava pavut ennen kuin jokainen ruokakaappi päättää, onko se tehdä pöydässä. Lammasta voidaan korvata naudan- tai vuohenliha.

• 02/08

  Marokkolaista lihapullia ja Fava Bean Taginea

  Tiny kefta- lihapullat keitetään kuorittujen tuoreiden Fava- pavujen rinnalla kevyesti maustettuun kastikkeella inkivääri ja sahrami. Mene eteenpäin ja kaivaa haarukka, jos haluat, mutta perinteisesti khobz (marokkolaista leipää) käytetään välineen sijasta.

• 03/08

  Fava-papu-salaatti Chermoulan kanssa

  Tämä helppokäyttöinen Fava-papu-salaatti tarjotaan tavallisesti puoleksi, mutta sitä voidaan myös käyttää kasvissyöjäisenä pääruokana. Marokkolaiset syövät sen tavallisesti marokkolaista leipää tai sormenjälkiä. Onko fava-pavut irrotettava vai ei, jätetään ravintolan etusijalle.

• 04/08

  Fava pavut tomaattikastikkeessa

  Tämä perinteinen marokkolainen ruokalaji sisältää fava pavut zesty tomaattikastikkeessa. Vaikka se tarjoillaan yleensä puoliakin, se tekisi myös erinomaisen kasvissyöjäisen pääruokaa.

• 05/08

  Fava pavut suolalla ja kumilla

  Fava-pavut ovat täynnä hyvää makua ja ovat runsaasti proteiineja, rautaa ja kuituja. Tämä resepti yhdistää tuoreet, keitetyt Fava-pavut suolalla ja kumilla sivussa. Erittäin yksinkertainen, mutta yllättävän maukas.

• 06/08

  Bessara - Fava Bean Dip

  Vaikka tuoreet Fava pavut ovat kaikki raivoa, kun taas kausi, marokkolaista ruokaa käyttää hyvää käyttöä kuivattuja papuja samoin. Täällä käytetään kuivattuja Fava-papuja, valkosipulia, sitruunamehua ja oliiviöljyä, jotta saadaan aikaan sitkeys marokkolainen dip, joka voidaan ohentaa keittoon. Tarjoile lusikalla ja hieman karkealla leivällä.

• 07/08

  Kuskus seitsemällä vihanneksella

  Fava pavut eivät aina ole tähti aine; täällä esimerkiksi ne näkyvät valinnaisena mutta suosittuna lisäyksinä klassiseen Couscous -tuotteeseen, jossa on Seven Vegetables. Lisää niin monta kuin haluat; kourallinen tai kaksi on yleensä riittävä.

• 08/08

  Fava-pavut ja artisokat marokkolainen Tagine

  Mikä on parempi kuin kahden kauden suosikeiden yhdistäminen yhteen ruokalajiin ?! Tämä tagine sisältää suosittua Fava-pavut, joissa on artisokan pohjat . Vaikka aina aloitamme tuoreista artisokista, voit käyttää jäädytettyjä artisokan pohjia säästämään aikaa.