Kuinka tehdä suklaata Drizzled Mansikat

01/04

Suklaa Drizzled Cake Koristele

Mansikat ja suklaa ovat herkkä yhdistelmä, jota voidaan käyttää loistokkaana kakun koristelussa monissa eri tilaisuuksien kakkuissa, kuten hääkakkuissa, Ystävänpäiväkakkuissa ja suihkukakkuissa. Tuoreita marjoja voidaan käyttää monien makuisten kakkujen kanssa erittäin menestyksekkäästi, vanilasta suklaaseen ja manteliin.

02/04

Valitse Perfect Unblemished Mansikat

Tarvitset

• Tuoreet mansikat, mieluiten kaudella
• Hyvälaatuista suklaata
• Pergamentti
• Haarukka
• Kasari
• Pieni kulho

Suklaa drizzled mansikat ovat vain niin kauniita kuin mansikat, jotka valitset tämän garnish. Varmista, että marjat ovat mustia, hyvin tuoreita ja miellyttäviä. Parasta mansikoita, joita on käytettävä tähän koristeluun, on kausiluonteinen hedelmä, koska se maistuu paremmin ja tavallisesti ei ole kulkenut liian pitkälle päästä varastoon tai markkinoille. Pese hedelmät huolellisesti joko käsin kylmällä vedellä tai seulalla, joka huolehtii siitä, että kaikki likaiset likaiset uuteet poistetaan. Sinun täytyy pestä marjoja myös ostamalla niitä orgaanisia, koska nämä hedelmät kasvatetaan hyvin lian lähellä ja voivat olla hyvin hiekkaisia. Käytä sitten puhdasta astianpesuainetta kuivattamaan mansikat varmistaaksesi, että suklaa tarttuu hedelmän ulkopuolelle.

03/04

Sulata suklaa

Et tarvitse liikaa suklaata luomaan melkoista muotoilua marjoista, ehkä kupillista pari tuhansia marjoja. Aseta pieni kattila noin puolen senttiä vettä pohjassa alhaisessa lämpötilassa ja aseta pieni metallinen kulho päälle. Teet kaksinkertaisen kattilan ilman, että tarvitset kalliita keittoastioita. Varmista, että pieni kulho ei syö polttaa suklaasi vettä, joten se voi polttaa ja tuoda veden lempeäksi. Laita useita laatikoita sisältäviä neliöitä pieneen metallikulhoon. Säilytä kunnes suklaa sulatetaan kokonaan, jotta et kuorenna sitä ja poista kuumennusta. Varmista myös, etteivät välineet ole märät tai suklaasi voi tarttua käyttökelvottomaan massaan.

04/04

Suklaa suklaa mansikoilla

On tärkeää porsaan mansikoita, kun taas suklaa on sileä ja nestemäinen saada kapeita tasaisia ​​viivoja hedelmää. Levitä mansikoita pergamentille ja haarukan avulla suolaa suklaata ohutta purojen yli marjoja. Seuraavaksi ei ole määriteltyä mallia, mutta huolehdi siitä, että emme luota kohoumia. Jos suklaa alkaa jäähtyä, laita kulho keittoveden päälle, kunnes se sulaa uudelleen. Kokeile vuorotellen valkoista ja tummaa suklaata mielenkiintoiseen vaikutukseen. Voit myös lusikalla sulatettua suklaata putkipussiin, jossa on pieni pyöreä kärki tai taitettu paperiputkipussi, ja käytä sitä työkalun sijaan tarkempien viivojen luomiseksi. Värilliset karkkia sulavat ovat myös hyväksyttäviä suolaa marjoja, kuten vaaleanpunainen tai pastellikeltainen. Nämä värikkäät garnishes ovat ihania pääsiäisen kakku-mallit tai Ystävänpäivä. Anna suklaan kovettua mansikoilla ja säilytä jääkaapissa, kunnes sitä tarvitaan.