Tämä resepti terveelle kana-tortillasekoittimelle yhdistää lämpimän ja smokey-kuminan maustetulla paprikalla ja tomaateilla täyteen maustettuun meksikolaiseen innoitettuun keittoon, joka on todella alhainen kaloreissa. Se on täynnä terveellisiä vihanneksia ja vähärasvaista proteiinipitoista kananrintaa ja päällä vain hieman osa-skim mozzarellajuustoa ja paistettua tortilla-siruja kivaa crunch.
Jos sinulla on vaikea löytää paistettuja tortillin siruja päivittäistavarakaupassa, kokeile tehdä omia maissitortilloista. Ne ovat melko yksinkertaisia ja melko edullisia verrattuna varastoon ostettuihin siruihin. Leivottu versio säästää melko vähän kaloreita ja rasvamääriä verrattuna perinteisiin tortillas-siruihin, jotka tulevat myymälästä.
Ehkä parhaiten tämä keitto on, että käyttämällä keitettyjä tomaatteja ja liemi, tämä keitto kirjaimellisesti tulee yhteen noin 20 minuutissa. Se on erittäin nopea ja helppo resepti viime hetken kevyeen ehtoollesi tai lounaalle viileässä päivänä, kun kaipaat täyttöä ja lämpimää keittoa. Mutta ota tämä keitto yhdellä pureskella, etkä usko, että valmistelut vaativat vain muutaman minuutin. Näyttää siltä, että yksi niistä keitoista, jotka pistävät liesi koko päivän.
Mitä tarvitset
- 1 neilikka
- valkosipuli (hienonnettu)
- 1 kiloa kananrinta-tarjousta (leikattu purenta-kokoisiksi paloiksi)
- 1/2 cup hienonnettu sipuli (1/2 yksi väliaine)
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 kuppi vettä
- 1 14 unssia voi broilerinliemi
- 1 15 unssia voi kuutioilla tomaatteja, ei juurikaan
- 1 15 unssia voi Meksikon tyyliin haudutettuja tomaatteja, joita ei juoda
- 2 unssia shredded osa-skim mozzarella juustoa
- 2 unssia murskattuja leivottuja tortillin siruja
- Koriste: kuutioitu korianteri
Miten tehdä se
- Ensimmäinen asia on kokata sipulit ja valkosipuli vapauttamaan herkullisen makunsa. Kuumenna suuri, korkealaatuinen pannu, joka on päällystetty keittosäiliöllä keskilämpötilan yli ja lisää valkosipuli. Sekoita valkosipuli minuutin ajan, kunnes se muuttuu aromiseksi.
- Sitten lisää kana, sipuli ja kumina ja keitä vielä 4-5 minuuttia tai kunnes sipuli on pehmeää ja läpikuultavaa, eikä kana enää keskellä vaaleanpunaista. Kypsentämällä sipulit ja kanaa heittäkää heidät kuumaveden ympärille ajoittain niin, että he kokovat tasaisesti kaikkialla.
- Seuraavaksi kaada vettä, kanalientä, kuutioituja tomaatteja ja haudutettuja tomaatteja suoraan samaan pottiin kuin kana ja vihannekset. Kiehauta kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja keitä keittoa 10 minuutin ajan, kun kaikki aromit sekoittuvat yhteen.
- Kaada keitto osaksi yksittäisiä palvelevat kulhot palvelemaan. Jotta kiva esitys, ylhää kulhoon keitto tasaisesti murskattu juusto, sirut ja korianteri. Tarjoile välittömästi.
Kaloreita kohden 155
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 320 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 71 mg |
| natrium | 364 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 26 g |