Nämä täytetyt kuoret on helppo valmistaa ja keittää hitaasti liesi. Kuoret ovat täynnä rypytettyä jauhettua naudanlihaa, mozzarellajuustoa ja leipäjuustoa, ja sitten ne ovat hitaasti keitetyt suosikki spagettikastikkeen ja parmesaanin juuston kanssa.
Naudanlihan täyttö tekee niistä runsaan aterian ja lihan ystäville suosiman. Voit käyttää maapähkinöitä kevyempää täyttöä varten. Italialainen makkara on toinen vaihtoehto täyteaineelle. Ruskea makkara valkosipulilla ja sipulilla ja jatka sitten reseptiä.
Mitä tarvitset
- 18-20 pastakuorta (jumbo, noin 6 - 8 unssia)
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1 sipuli (pilkottuna)
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 2 kuppia silputtua mozzarellajuustoa
- 1/2-kuppipippuruoat (italialainen, parmesaani tai maustettu valkosipuli)
- 1 rkl persiljaa hiutaleita
- 1 muna (lyöty)
- 32 unssia
- spagettikastiketta (tai marinara, suosikkisi)
- 1/2 cup raastettua parmesaanijuustoa (lisää tarjoilua varten)
Miten tehdä se
- Keitä pasta kiehuvaan suolattuun veteen pakettien suuntaa pitkin, kunnes tarjouksen jälkeen on vielä kiinteä; valua.
- Samaan aikaan lämmitä oliiviöljyä suuressa paistinpannussa. Kun paistinpannu on kuuma, lisää maapähkinä; jakaa se pienempiin paloihin lastalla tai puisella lusikalla. Lisää sipuli pannulle ja jatka keittää kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen. Lisää valkosipuli ja keitä noin 1 minuutti kauemmin; tyhjennä hyvin.
- Poista pannutilasta lämmöstä ja lisää mozzarellan juusto , leivänmarjat, persilja ja kananmuna. Sekoita perusteellisesti.
- Aseta liha ja juusto seokseen tyhjennettyyn pastakuoriin.
- Kaada noin puolet spagettikastikkeesta tai marinarasta hitaaseen liesihelmiin.
- Järjestä täytetyt kuoret kastikkeessa.
- Lusikka loput kastike täytetyt kuoret päälle ja sitten ripottele parmesan juustoa.
- Peitä pannu ja kypsennä alhaalla 5-6 tuntia.
vinkkejä
Varmista, että kypsät pasta juuri ennen kuin se on al dente. Kuoret on paljon helpompi täyttää ja järjestää hitaasti liesi. Plus, he pehmentävät vielä enemmän, kun he ovat kypsennettyjä täyteaineella, joten ne voivat olla herkkiä, jos ne ovat alun perin ylikypsennettyjä.
Tyhjennä rasva keittämällä naudanlihaa tölkiksi ja hävitä se roskakoriin. Rasvat voivat aiheuttaa tukkeutuneita viemäreitä ja vaurioituneita putkia; koskaan kaada rasvoja viemäriin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 766 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 125 mg |
| natrium | 425 mg |
| hiilihydraatit | 93 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 51 g |