Kuten munafoo nuori? Kokeile tätä näennäistä vegaanista versiota, joka on tehty tofun kanssa! Mukana tofun sijasta munat, tämä resepti on kaikki muut perinteiset ainesosat munasolun nuorille, mukaan lukien sienet, papujuuret vesi kastanjat ja vihreät sipulit.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi lumi herneet
- 1 kuppi sieniä, viipaloitu
- 6-8 vihreää sipulia, viipaloitu
- 1 8 unssia voi kasteleita, viipaloidut
- 2 rkl. seesamiöljy
- 2 kuppia papulinjaa
- 2 korttelia tofu
- 2 rkl soijakastiketta
- 3/4 kuppijauhoja
- 3 rkl.
- ravitsemuksellinen hiiva (valinnainen)
- 2 tl. leivinjauhe
Miten tehdä se
1. Esilämmitä uuni 325 F.
2. Suuri taikina tai wok, saute lumi herneet, sienet, vihreät sipulit ja vesi kastanjat seesamiöljyä 3-5 minuuttia. Lisää pavunjuurit ja keitä vielä minuutti.
3. Tee sekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa prosessi 1/2 lohkoa tofua ja soijakastiketta tasaiseksi. Siirrä iso kulhoon ja sekoita käsin jäljelle jäävä 1/2 lohko tofu, jauhot, ravinto hiiva ja leivinjauhe.
Lisää vihannekset ja sekoita hyvin.
4. Lusikka noin 1/3 kuppia seosta leivinpaperiin ja lievennä varovasti noin 1/2 tuuman paksuiseksi. Jatka paistinpudotuksen tekemistä käyttämällä koko seosta.
5. Paista 30 minuuttia, käännä sitten jokainen paistinpannu ja keitä vielä 15 minuuttia.
Nauti eksoottisesta munavapaasta ja vegaanisesta tofu-muna-uros nuoresta!
Lisää kasvissyöjä kiinalaisia ruoka-annoksia
Lisää kasvissyönteisiä reseptejä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 177 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 592 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 10 g |