Nämä luuton maalaistyyliset kylkiluut ovat paistettuja täydelliseksi mausteisella hieroilla ja suosikki grillikastikkeella. Se on helppo, kätevä ateria, joka on loistava valinta viikon yölle. Vain pariksi se klassikko cole slaw , perunasalaatti , paistettua papuja ja maissileipiä , jotta sydämellinen ateria perheesi nauttivat!
Jos käytät luullisia maalaistyylisiä kylkiluita, anna noin 1/2 - 3/4 puntaa per henkilö.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa maalaistyylisiä porsaanreunoja (luutonta)
- 3 tl
- Cajun-mausteet (ks. Kotitekoinen sekoitus, alla)
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 teelusikallista sipulijauhetta
- 1 keskipulasta (viipaloitu)
- 1/2 kuppi
- grillikastike
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 325 F.
- Kuivaa maalaistyyliset kylkiluut paperipyyhkeillä kuivumaan.
- Yhdistä Cajun-mausteseos valkosipulijauheella ja sipulijauheella. Hiero mausteseos kylkiluutin kaikkien puolien päälle. Huomaa: Jos Cajun-maustamusiikki on suola-ree, ripottele kevyesti kosher suolaa.
- Suorita matala leivinpaperi folioon; päällystä kalvo öljyllä tai suihkulla nestemäisellä keittosuihkeella.
- Järjestä kylkiluita valmiissa leivinpannussa ja päätä sitten sipulin viipaleilla.
- Peitä toinen folio ja peitä esilämmitettävässä uunissa 1 tunti ja 15 minuuttia tai kunnes kylkiluut ovat erittäin haaleita.
- Irrota päällinen folio ja harjaa kylkiluita grillikastikkeella.
- Paista palanut noin 15 minuuttia kauemmin, tai paista noin 2-3 minuuttia.
Nopea Cajun-mausteet: sekoita 1 rkl suolaa 1 1/2 teelusikallista paprikaa, 1 tl kuivattua lehtiä oreganoa, 1 tl cayenne-pippuria (tai vähemmän), 1 tl mustapippuria ja 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä timjamia.
Muunnelmat:
- Voit korvata Cajun-mausteen savustettua paprikaa.
- Tai voit myös makeuttaa suosikki grillikastiketta rkl ruskeaa sokeria.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 483 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 148 mg |
| natrium | 470 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 47 g |