Tämä on herkullinen yhden ruokalajin ateria, ja sitä on helppo valmistaa. Se on loistava tapa käyttää jäännösharjatonta naudanlihaa tai käyttää reseptiä säilykkeellä varustettua naudanlihaa. Resepti vaatii sveitsiläistä juustoa, mutta myös sveitsiläisen, cheddar- tai cheddar-yhdistelmäyhdistelmän yhdistelmä toimisi.
Voimakas ruisleipäleipä on täydellinen viimeistely, ja vuoka voidaan tehdä päivää etukäteen.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia
- jäädytetty naudanliha
- 4 rkl voita (jaettu)
- 1 kuppi hienonnettu sipuli
- 1/2 vihreää paprikaa, hienonnettuna
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä timjamia
- 2 rkl maustettua sinappia tai rakeita sinappia
- 16-24 unssia haudutettua ruskeaa perunaa (sulatettu, noin 5-6 kuppia)
- Kosher-suolaa ja tuoretta mustapippuria
- 1 1/2 cupin silputtua sveitsiläistä juustoa
- 1 kuppi paistinpuruja (mieluiten ruisleipä)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° F: seen (190 ° C / kaasu 5). Rasvaa 9-tuumaista neliömäistä leivinpaappua tai 2 1/2-quart vuoka.
- Sulata 2 rkl voita voimakkaassa pannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja paprika ja keitä, sekoittaen, kunnes tarjouksen. Lisää timjami ja kakkujauhoinen naudanliha ja sitten saute 2-3 minuuttia, kunnes kuuma. Sekoita sinappi ja pantiin sivuun.
- Paina sulatettuja perunoita kevyesti leivinastiassa. Ripottele perunat kevyesti kosher-suolalla ja pippurilla ja lisää sitten perunat noin puolet murskatusta sveitsiläisestä juustosta; lusikalla maustettua naudanlihaseosta juuston päälle. Ripottele jäljelle jääneet juustot maustetun naudanlihan seoksen päälle.
- Laita ruisleipin murut pieneen kulhoon. Sulata jäljellä olevat 2 rkl voita. Voitele voin kirsikan päälle ja sekoita hyvin haarukalla. Ripottele murut tasaisesti vuoan päälle.
- Paista vuoka 30-40 minuuttia, tai kunnes kuuma ja keveys on kevyesti ruskettunut.
Tarjoaa 4.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Tee eteenpäin - Valmista vuoka ja täytä se juustolla. Peitä leivinuuni kalvolla ja säilytä vuoka. Ota se pois jääkaapista noin 30 minuuttia ennen leivontaan. Valmistele leipäpullot ja ripottele ylhäältä. Paista ohjeen mukaan. Se voi kestää jonkin aikaa. Säiliöiden turvallinen vähimmäislämpötila on 160 F (71,1 C) ruoka-lämpömittarilla.
- Sen sijaan, että tavallinen hash browns, käytä O'Brien tyyli perunat paprikat ja mausteet.
Katso Lihan lämpötilamalli ja turvalliset ruoanvalmistelut
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1066 |
| Kokonaisrasva | 66 g |
| Tyydyttynyt rasva | 27 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 25 g |
| Kolesteroli | 122 mg |
| natrium | 740 mg |
| hiilihydraatit | 84 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 36 g |