Käytä kinkkua tai pekonia, jotta maustettaisiin näihin suolaisiin, paistettua maissin fritters. Tarjoile fritters kanssa vaahterasiirappia, tai jättää sokeri pois resepti suolainen friteer.
Jos palvelee fritters kerralla, pidä erät lämmitettynä esilämmitettävässä 200 F uunissa jopa 20 minuuttia.
Aiheeseen liittyvät: Maissihiutaleet , maustetut omena fritters, makea maissi ja vihreä tomaatti fritters
Mitä tarvitset
- 4 nauhat pekonia (paistettua, valutettua ja hienonnettua tai noin 1/3 kuppia kinkkua)
- 1 1/2 kupillista maissiseuraa (kana, valutettu tai keitetty tuore tai jäädytetty)
- 1 kuppi / 5 unssia jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl sokeria (rakeistettu)
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 cup / 4 unssia maitoa
- 1 iso muna
- 2 tuumaa öljyä rasvaton paistinpannu paistamiseen
Miten tehdä se
- Kuumenna noin 2 tuumaa öljyä syvään raskaaseen paistinpannu tai keskikastiketta 365 F (185 ° C).
- Kun öljy kuumenee, valmistele taikina.
- Yhdistä pekoni tai kuutio kinkku ja maissi; kesannointi.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola. Vatkaa sekoitus.
- Pienessä kulhossa, viilatkaa maitoa munan kanssa. Kaada kuivaan seokseen ja sekoita, kunnes kostutetaan. Sekoita pekonia ja maissiseosta.
- Pudota maissi- ja pekoni-taikina kuumalle öljylle pienen evästelikanan tai lusikan avulla. Paista fritters noin 5-6 kerrallaan poistamalla paperipyyhkeitä, kun kullanruskea.
- Anna öljyn palaa 365 F: seen (185 C) ja toista, kunnes kaikki fritters paistetaan.
- Sinulla on noin 24-30 fritters.
- Tarjoile rypsi siirappia, kultaista siirappia, vaahterasiirappia, säilykkeitä tai yksinkertaisesti pölyä jauhemaista sokeria.