Tämä värikäs, lempeä maistelu on loistava loma-annosten rinnalla ja virkistävä muutos tavallisesta keitetystä karpalokastikkeesta . Oranssi on klassinen maku pariliitos karpalla, ja omena lisää mukavan rapean tekstuurikontrastin.
Tämä nautinto kestää vain muutaman minuutin, ja se voidaan jäädyttää jopa 3 kuukautta, mikä tekee siitä erinomaisen reseptiä valmistelemaan etukäteen osapuolille.
Mitä tarvitset
- 12 unssia (340 grammaa) karpaloita (tuore tai jäädytetty)
- 1 oranssi
- 1 pieni omena (
- Honeycrisp tai vaaleanpunainen nainen ovat erityisen hyviä valintoja)
- 1/3 cup (78 milliliters) sokeria
Miten tehdä se
- Nosta appelsiinipuikkoa. Laita appelsiinipullo ja mehu elintarvikeprosessoriin sokerin, maustekastikkeen ja karpaloiden mukana.
- Seuraava vaihe on todella helpoin käyttää jäädytettyjä karpaloita. Yksinkertaisesti käsitellä 10-15 sekuntia, kunnes marjat leikataan ja yhdistetään perusteellisesti sokerin ja oranssin kanssa. Niiden pitäisi olla hyvin pieniä kappaleita, mutta ei vähennetä herkkaan tahraan.
- Jos työskentelet tuoreiden karpaloiden kanssa, syketa niitä oranssilla ja sokerilla ruokaprosessorissa muutaman kerran. Muista, ettet yritä puristaa niitä, vaan kääntäkää ne hienoksi nautituksi.
- Kuori ja ompele omena. Leikkaa se pieniksi leveiksi leveiksi ja puoliksi niin kauan kuin riipus (lyhyt julienne) tai 1/4 tuuman kuutioihin.
- Yhdistä hienonnettu omena muiden ainesosien kanssa suurella kulholla. Siirrä varastosäiliöihin ja säilytä se kylmässä jopa 24 tuntia. Pitempää säilytystä varten pakkaa pakastesäiliöön, joka jättää senttimetrin tuulettimen. Peitä ja jäädytellä enintään 4 kuukautta.
Jos haluat käyttää jäädytettyä karpaloa, anna sen sulattaa jääkaapissa (noin 2 tuntia pintakokoiselle astialle). Houkuta yhdistämään mehut hedelmää ennen tarjoilua.
Tarjoamisohjeet
- Tarjoile ranskalaiset ituja , vihreitä papuja ja muita klassisia lomamateriaaleja.
- Huuhtele viipaleilla tuoreita päärynöitä tai oransseja osioita juhla-salaatille.
- Yhdistä leikattua kinkkua lounasastiaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 10 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |