Baked donuts - tai munkkeja, jos haluat lyhyemmän oikeinkirjoituksen - on yllättävän helppo sekoittaa ja leipoa. Sähköistä mikseriä ei tarvita, ja valmistelu kestää noin 5 minuuttia. Puhumattakaan siitä, että koska ne eivät ole paistettuja, ne ovat kevyempiä rasvassa ja aivan herkullisia. Koostumus on kakkuinen, silti pörröinen ja keveys voi vaihdella yksinkertaisesta päällystetystä jauhetusta sokerista monimutkaisempaan lasitteeseen tai jäätymiseen. Kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä näille ihanille paistetuille munkkeille on 6-koukkuinen pannukakku.
Nämä munakoisofileet ovat ihanteellisia lomille. Tarjoile niitä jälkiruokana kahvin tai maustetun siiderin kanssa tai leipoa ne lomailuun. Kampanjan yksinkertainen taikina sisältää munanvalkuaisen, vanilainuutteen ja muskottipähkinän. Lasitus on yksinkertainen jauhemaisen sokerin sekoitus. Voit vapaasti käyttää rommamakkaraa vaniljan sijasta munkkeja tai korvata 2 rkl munakoosta rumilla.
Voit vapaasti koristaa jäätä lomalle. Käytä punaisia ja vihreitä karkkeja tai sokereita tai kaksinkertaista jauhelihasta ja väritä sitä hieman punaisella ja vihreällä ruoan värityksellä. Kuorita juhlavaiset värit plain eggnog lasitteen yli.
Kypsä donitsin pitäisi olla melko paksu, mutta ei niin paksu, että se on lihaksikas. Voit joko pudottaa sen avotuleen tai lusikan sisään. Varmista, että pannulla on rasvainen tai suihkutettu suihkeastiassa. Käytä neutraalia makuaineita, kuten kookosöljyä, safloria tai auringonkukkaöljyä.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi monikäyttöistä jauhoja (4 1/2 ounces)
- 3/4 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 tl suolaa
- 2/3 cup eggnog
- 1 iso muna
- 3 rkl kasviöljyä
- 1/3 cup granuloitua sokeria
- 1 tl vaniliseosta
- Glaze:
- 1 kuppi makeisten sokeria
- 2 rkl eggnog
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- Dash maahan muskottipähkinä
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 375 ° C: seen.
- Rasvaa 6-kuoppainen pannulla tai suihkuta se kuumalla keittosuihkeella.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään jauhot, leivinjauhe, 1/4 tl muskottipähkinää ja suolaa. Pyyhi tai sekoita seokseen perusteellisesti.
- Sekoita 2/3 kuppia munanviljaa munan, kasviöljyn, rakeistetun sokerin ja 1 tl vaniljayhdisteen kanssa. Lisää jauheseos ja sekoita, kunnes sekoittuu hyvin.
- Lusikka taikina huovateunan kuoppaan, täyttäen ne noin kaksi kolmasosaa täynnä. Vaihtoehtoisesti, putken taikina, lusikka muovi elintarvikkeiden säilytys pussi ja leikata pieni pala nurkkaan. Puristamalla pussi, putki taikina kaivoihin.
- Paista donut noin 9 - 11 minuuttia tai kunnes asetettu. Munaseihin asetettu hammastikku pitäisi tulla puhtaaksi.
- Anna munkkeja jäähtyä pannulla noin 10 minuuttia, sitten käännä ne telineeseen.
- Sekoita jauhemaista sokeria kulhoon. Lisää 2 rkl munanvihannetta, 1/2 teelusikallista vaniljaa ja parasta muskottipähkinää. Sekoita kunnes sekoittuu hyvin. Jos taikina näyttää liian paksulta, ohenna se lisää munakoisoa tai maitoa.
- Pyykki munkkien päälliset lasille ja aseta ne takaisin telineeseen kuivumaan. Lasitus liotettaisiin huokoisempaan pohjaan, joten yläosat ovat parasta lasitusta varten.
vinkkejä
Säilytä neuleet ilmatiiviissä säiliöissä tai vetoketjulla suljetuissa säilytyspusseissa viileässä ja kuivassa paikassa korkeintaan 2 päivään huoneenlämmössä. Jäähdytä irtoamattomat munkit enintään 3 kuukautta. Heitä ne huoneenlämmössä ja laske ne noin 2 tuntia ennen tarjoiluaikaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 404 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 151 mg |
| natrium | 654 mg |
| hiilihydraatit | 58 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 9 g |