Sipulit ovat niin hyviä meille, että meidän kaikkien pitäisi yrittää käyttää niitä useissa resepteissämme. Rakastan leikkuujätteitä, mutta jos sinulla on ongelmia sellaisten ihmisten kanssa, jotka eivät pidä sipulien silmissä, voit aina hauduttaa sipulia ennen kuin lisäät sen niin taikina, ettei sitä näy sen jälkeen, kun leipä on paistettu.
Leikattu sipuli-leipä on loistava päivällisleipä, joka kulkee lähes kaikenlaisten aterioiden, keittojen ja paistien kanssa. Jäljelle jääviä viipaleita voidaan myös valmistaa herkullisiin paahtoleipää ja grillattuja juustoja voileipiä.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi maitoa (huoneenlämpö)
- 3/4 cup lämmin vesi (95-110 astetta F)
- 3 rkl sokeria
- 1-1 / 2 rkl aktiivista kuivahiivaa
- 1-1 / 2 rkl kasviöljyä
- 2 tl suolaa
- Valinnainen: 1/2 rkl valkosipulijauhetta
- 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
- 6 kuppia leipää jauhoja
Miten tehdä se
- Sekoita maitoa, vettä, sokeria, hiivaa, öljyä ja suolaa suuressa kulhossa. Lisää valkosipulia, jos halutaan, ja hienonnettu sipuli. Sekoita yksi kupillinen jauhoja kerrallaan, kunnes muodostuu jäykkä taikina. Voit käyttää tai käyttää kokonaan vehnäjauhoja riippuen ainesosista ja muista tekijöistä. Kierrä taikina päälle jauhotusta alusta ja vaivaa noin 8 minuuttia.
- Laita taikina rasvattuun kulhoon. Käännä taikina sisäkynttilän päälle niin, että taikinan pää on myös rasvattu. Peitä puhtaalla keittiöpyyhkeellä tai muovikelmulla ja anna istua lämpimässä vedettömässä paikassa 45 minuutin ajan tai jopa kaksinkertaiseksi. Punch alas. Kierrä taikina päälle jauhotusta alusta ja vaivaa noin 5 minuuttia. Leikkaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Muodosta osiin leipäleipiä.
- Rasvaa kaksi leipäpannua ja aseta ne taikinanleivät niihin. Peitä ja anna nousta lämpimään, vedetön paikka noin 45 minuuttia tai kunnes kaksinkertaistuu. Valinnainen - Voit saada leivän kiiltävän päällysteen taikinaseosten yläosissa harjanmunan valkoista ennen niiden asettamista uuniin. Paista 350 asteessa noin 1 tunti. Käännä leivät ulos ja anna jäähtyä telalle. Kun se on täysin viileä, leipät voidaan pussittaa ja jäädyttää myöhemmin.
Leipävalmistelut:
Voit käyttää mitä tahansa maitoa tässä resepti: täysmaitoa, rasvaa, vähärasvaista jne. Maitoa voidaan myös korvata vedellä ja rasvattomalla kuivalla maidolla .
Maitoa kuivaa maitojauheen muuntamispöytää . Käytä sitä selvittääksesi kuinka paljon maitoa lisätään veteen, kun vaihdat maitoa reseptiin.
Leipomolla on enemmän gluteenia kuin monikäyttöinen jauho. Tämä tarkoittaa sitä, että leipää valmistetaan leipää jauhoja enemmän kuin leipää, joka on valmistettu yleisestä jauhoista. Voit tehdä omat leipäjauhoja lisäämällä 1-1 / 2 teelusikallista gluteenia kuhunkin monipuolisen jauhon kuppiin, jota käytät leipätuotteissasi.
Säilytä jauhot kunnolla, jotta se ei pilaantuisi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 41 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 1 mg |
| natrium | 258 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |