Yrttivaha maistuu luksusta, mutta on todella niin helppoa tehdä ja käyttää, että se voisi olla jokapäiväinen nidonta. Sulata ja suihkuttaa se äyriäisten tai keitetyt vihannekset instant kastikkeella.
Yrttivaha voi olla osa tyylikästä puolueen hintaa tai ne voivat olla helppo tapa viettää illanviettoa. Ne ovat erinomainen tapa säilyttää tuoreita yrttejä , erityisesti sellaisia, kuten rosmariinia, jotka menettävät osan niiden rakenteesta tai maku kuivattuina. Persilja, korianteri (korianteri), ruohosipuli, tarragoni ja kirveli ovat myös hyviä haasteita yrttivoille.
Yrtti voi on erinomainen kalojen ja muiden äyriäisten, ja lähes kaikki keitetyt vihannekset. Käytä pienempiä yrttejä, joita kutsutaan reseptiin, jos työskentelet erityisen vahvan makuista, kuten salvia ja rosmariinia. olla hieman antelias, sillä summa, johon sisällytät, kun yrtti on lievä, kuten persiljaa.
Yrtti voi säilytetään jääkaapissa enintään kaksi kuukautta ja pakastimessa jopa 6 kuukautta.
Käyttämällä yrtti voita
Seuraavassa on muutamia ehdotuksia yrttiöljyn käytöstä.
- Käytä höyrytettyjä tai keitettyjä vihanneksia persiljaa ja sitruunan kermavaahtoa.
- Leikkurimurska on maistunut paistettuja perunoita varten .
- Leikkaa ohut kierros yrtti voita palvelemaan joka paikkaan illallinen osapuolille. Koristele tuoretta raapua samaa yrttiä, joka on voissa, jos se on saatavilla.
- Sulata yrttivoita ja hiertämällä sitä mereneläviä varten, kun äyriäiset on keitetty ja juuri ennen tarjoilua.
- Jyrsin sulanut yrttiöljyn popcornista.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup (110 grammaa) voita
- 1 - 3 tl (5 - 15 ml) yrttejä (tuore, hienonnettu)
Miten tehdä se
- Jätä voin huoneenlämpöiseksi, kunnes pehmennyt.
- Herkistä tuoreita yrttejä ja kietoa sitruunaruohoa, jos käytät.
- Laita pehmennetty voita kulhoon. Käyttämällä haarukkaa, pistä se yhdessä yrtti- ja sitruunaruoho, kunnes se yhdistetään perusteellisesti. Jos aloitit salaamattomalla voilla, voit lisätä suolaa makuihin (suolapitoisista ruokavaliosta saatavat yrttivoima on mauton tapa salata suolaa kokonaan).
- Sekoita yrttivaha päälle vahattu tai pergamenttipaperi . Muodosta se lokiin käärittämällä se paperiin. Kääri yrttivoi tiukasti ja säilytä jääkaapissa jopa 2 kuukautta.
- Jos säilytetään yli kuukauden tai kauemmin, laita vaha tai pergamentti paperiin kääritetty yrttivoi pakastinpussiin ja jäädytellä korkeintaan kuudeksi kuukaudeksi. Yrtti voi vielä turvallisesti syödä sen jälkeen, mutta laatu heikkenee merkittävästi.
- Siirrä jäädytetty yrttivoi jääkaappiin 24 tuntia ennen kuin aiot käyttää sitä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 34 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 10 mg |
| natrium | 4 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |