Yksi parhaista marinadeista on Italian Dressing. Öljyn ja etikan yhdistelmä yrtteillä ja mausteilla tekee siitä mautonta ja voimakasta voidetta. Tämä on yksi parhaista pikanatoista marinoitua lihaa, erityisesti naudanlihan kovia leikkauksia.
Mitä tarvitset
- 4 kaistalepihveä (tai valittua pihviä)
- 1 pullo laadukasta italialaista kastiketta
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml suolaa
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml
- sitruunanpippurikastiketta
- mustapippuria maistelemaan
Miten tehdä se
1. Aseta pihvit uudelleen suljettavaan muovipussiin. Kaada italialaista kastiketta pihveillä varmistaen, että liha on hyvin päällystetty. Vapautetaan ilmaa pussista ja tiivisteestä. Aseta jääkaappiin 4-12 tuntia. Poista pussit, jotka sisältävät pihvejä vähintään 30 minuuttia ennen grillausta. Anna seistä huoneenlämmössä tänä aikana.
2.Lämmittele keskikokoista lämpöä.
3. Poista pihvit pussista ja hävitä marinadi. Mausta pihvit suolalla, sitruunapippurilla ja mustapippurilla.
Aseta grillille ja kypsennä 6-7 minuuttia per puoli riippuen paksusta ja halutusta lahjasta.
4. Kun pihvit ovat saavuttaneet halutun lahjan, poista lämmöstä ja anna lihan levätä 5-7 minuuttia ennen tarjoilua. Joko tarjoillaan pihvejä kokonaan tai leikkaa ja tarjoile pastaa tai tuoretta salaattikastiketta. Tämä ruokalaji sopii hyvin myös perunamuusikoihin tai grillattujen vihannesten kanssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 326 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 10 mg |
| natrium | 1,755 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 4 g |