Rotisserie Korit

Joten olet löytänyt rotisserie-kana- tai rotisserie-paistin edut. Kuvittele samaa tekemistäsi kanan siipien, koko kalan tai leikattujen vihannesten kanssa. Jos tarvitset lisävarustetta tai kahta ruoanvalmistuslaitteistasi, ei ole paljon, jota et voi pyöriä tulen yli. Rotisserie-ruoan itsesääntely, jopa ruoanlaittotuotot käyttävät tätä menetelmää melkein mitä tahansa grillattavaa varten.

Mitä tarvitset on rotisserie-kori.

Nämä lisävarusteet lisäävät täysin uudenlaisen toiminnallisuuden tasolle rotisserie-sylkkeesi. Nämä yksiköt pitävät elintarvikkeita tavanomaisen rotisserie-sauvan yksinkertaisesti ei. Kaksoisjalostuskoriin kuuluu kaksi peruskoria: rumpukori ja litteä kori (jota kutsutaan joskus kalakyllyksi). Nämä kiinnittyvät rotisserie rodsi ja toimivat melko paljon kuin mitä laitat rotisserie.

Rumpukori on pyöreä kori, jossa on ovi. Voit laittaa pieneen ruoka-aineeseen, kuten kanansiipiä tai leikattuja vihanneksia. Ruokakappaleet yksinkertaisesti rullaavat korien sisällä, kun se kääntyy tulen päälle. Tietenkin haluat varmistaa, että mitä teet grillikoriin, pidät yhdessä jatkuvan pyörimisen alla.

Rumpukori on pyöreä kori, jossa on ovi. Voit laittaa pieneen ruoka-aineeseen, kuten kanansiipiä tai leikattuja vihanneksia . Ruokakappaleet yksinkertaisesti rullaavat korien sisällä, kun se kääntyy tulen päälle.

Haluat varmistaa, että mikä tahansa, jota laitat grillikoriin, pysyy yhdessä jatkuvan pyörimisen alla.

Litteä kori on kaksi kiinnitettyä ristikkoa, joiden avulla voit välittää elintarvikkeita niiden väliin. Nämä ovat ihanteellisia isompia, hienompaa ruokaa, kuten koko kalaa. Ruoat pidetään turvallisina, kun he kääntävät tulen päälle.

Suurin ongelma näillä on se, että ulkopuolelta tulevat elintarvikkeet kulkevat lähemmäksi liekkiä kuin ruokia rotisserie-sauvaksi.

Kuten kaikkiin rotisserie-ruoanlaittoon, haluat sijoittaa tippuveden alle minkä tahansa ruokaan, joka imeytyy rasvaan. Höyryt voivat polttaa elintarvikkeita nopeasti, varsinkin jos nämä elintarvikkeet ovat pieniä esineitä. Sinun tulisi myös yrittää välttää suoraa kuumuutta ruoan alla. Yritä asettaa grillisi lämmittämään kaikki ruoan ympärillä, ei sen alle. Tämä mahdollistaa paremman lämmityksen ja paremman paahtamisen.

Yksi asia mitä tarvitset todella varoa on kuivaus. Pienemmät ruoka-aineet, jotka pyörivät tai ovat jo melko laiha, voivat kuivua rotisserieissasi. Nopea kärki pienien esineiden valmistamiseksi on koota ohut, vetinen seos, kuten marinadia, jota voit suihkuttaa ruiskupullolla. Tämä tarkoittaa, että mausteita tai yrttejä ei ole. Ehkä valkosipuli infusoi öljyä vähän vettä ohuttaen sitä. Sen ei tarvitse olla tyylikäs, vain märkä. Suihkuta kevyesti ruoanvalmistustasi ruoanvalmistuksessa aika ajoin keittoprosessin aikana, jotta estät kuivumisen.

Entä ruoanlaittoajat? Koska olet grillattu kauemmas liekistä ja toivottavasti epäsuorasti, suunnittele kaksinkertaistaa minkä tahansa reseptin keittoajan. Tämä riippuu tietenkin siitä, kuinka teillä on rotisserie, tuulen määrä tuona päivänä, käyttämäsi grillin tyyppi ja miten tulipalo on asetettu.

Sinun tarvitsee ehkä pelata sitä hieman korvalla, mutta todennäköisesti saat nopeasti ripustuksen ja on hyvä aika valmistaa rotisserie kanansiipiä tai mitä tahansa voi unelmoida.